Ha laktózérzékeny, a tej fogyasztása vagy a tejtermékek fogyasztása hasmenést, gázképződést vagy puffadást okozhat - kellemetlen, de általában ártalmatlan tüneteket. Ez azért van, mert a szervezet nem emészti megfelelően a tejcukrot (laktózt). Valószínűleg kezelheti állapotát anélkül, hogy le kellene mondania minden tejtermékről, ami ideális, mert a tejtermékek nagyszerű kalcium- és D -vitamin -források. Miután megerősítette, hogy laktóz -intoleranciája van, kezelje az állapotot azáltal, hogy tudja, mely élelmiszereket korlátozza és hogyan lépjen a tejtermékekhez a tünetek minimalizálása érdekében.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: A tünetek minimalizálása tejtermékek fogyasztása során
1. lépés: Tesztelje toleranciáját bizonyos termékekkel szemben
Kezdje azzal, hogy több napig tejmentes lesz. Ezután válasszon egy napot, hogy megkíséreljen egy bizonyos tejtermék fogyasztását (például egyél sajtot aznap, de ne más tejterméket). Kövesse nyomon a tüneteit. Így meghatározhatja, hogy vannak -e olyan termékek, amelyek nem zavarják a gyomrot. Nagyon kevés embernek van olyan súlyos intoleranciája, hogy egyáltalán nem tud enni tejterméket.
- A svájci, a cheddar és más kemény sajtok alacsonyabb laktóztartalmúak, és kevesebb tünetet okozhatnak, mint a lágy sajt, mint a ricotta és a brie.
- Vannak, akik laktózérzékenyek, problémamentesen ehetnek joghurtot a benne található baktériumkultúrák miatt.
- Az alacsony zsírtartalmú és zsírmentes fagylalt, kemény sajt, túró és joghurt adagonként kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tej. Néhány ember, aki nem tud inni tejet, mérsékelten tolerálja ezeket a termékeket.
2. lépés. Tartsa be a kis adag tejterméket
Ne terhelje túl a testét laktózzal. Próbálja korlátozni az ivótejet egyszerre 4 uncia (118 ml) vagy annál kevesebb értékre. A teljes tej helyett igyon alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet.
Valószínű, hogy fogyaszthat bizonyos mennyiségű tejterméket, és csak fel kell fedeznie a határt. Kezdje egy nagyon kis adag tejtermékkel, és ha nincsenek tünetei, akkor másnap próbáljon ki egy nagyobb adagot. Próbával és tévedéssel tünetek nélkül meghatározhatja, hogy mit és mennyit lehet enni
Lépés 3. Fokozatosan növelje a tejfogyasztást
A laktóz-intoleranciára nincs „gyógymód”, de lehet, hogy a tüneteket elviselhetővé vagy egyáltalán nem kívánatosá teheti. Távolítsa el az étrendből a tejtermékeket, majd kezdje el lassan bevezetni őket. Előfordulhat, hogy segíthet szervezetének alkalmazkodni a növekvő tejtermékekhez.
Lépés 4. Fogyasszon tejterméket étkezés közben
Kevésbé valószínű, hogy tüneteket kap, ha tejterméket fogyaszt más ételekkel. A tejtermékek étkezés közben történő bevétele megkönnyíti a szervezet számára, hogy mindent megemészthessen, és valószínűleg kevesebb tünetet fog okozni az Ön számára, mint a tejtermékek önmagában való fogyasztása.
Lépés 5. Szerezzen be olyan termékeket, amelyek csökkentett laktóztartalmúak
Mivel a laktóz intolerancia nagyon elterjedt, sok élelmiszerboltban laktóz csökkentett vagy laktózmentes termékeket találnak. Ezek íze általában nem különbözik a hagyományos tejtermékek ízétől. A laktózmentes termékek nem okozhatnak gyomorpanaszokat; az, hogy a laktózcsökkentett termékektől tünetek jelentkeznek-e vagy sem, a szervezetétől függ, és attól, hogy mennyi laktóz van még a termékben.
A Lactaid egy olyan márka, amely sokféle laktózmentes tejterméket, például tejet, fagylaltot, túrót és tojástojást forgalmaz
6. Lépjen be étrendjébe a laktóz enzimet
A laktáz az az enzim, amely lebontja a laktózt a szervezetben (a legtöbb ember laktózérzékeny, mert szervezetük nem rendelkezik elegendő laktázzal). Tablettákat vagy cseppeket szerezhet be a gyógyszertárból, általában vény nélkül kapható, amelyek laktázt tartalmaznak. Ezek a termékek különböző formákban érkeznek. Néhányat tabletta formájában szed, mielőtt laktózt fogyaszt; mások folyadékok vagy porok, amelyeket tejtermékekhez adnak.
- A SureLac és a Lactaid néhány példa, de vannak még. Egyes tejmárkák még a laktáz enzimet is tartalmazzák, hogy minimalizálják a tejben lévő laktózt; ezt keresd a címkén.
- Ezeknek a termékeknek a használata akkor lehet hasznos, ha nem biztos az étkezés laktóztartalmában, például ha étteremben étkezik.
- Ezek a termékek nem segítenek mindenkinek, aki laktózérzékeny. Néhány ember laktóz -intoleranciája más okból, mint a laktázhiány.
Lépés 7. Próbáljon probiotikumokat szedni
Természetes állapotukban a probiotikumok apró organizmusok, amelyek a bélben élnek, és segítenek az élelmiszer emésztésében és a belek egészségének megőrzésében. Kapszula formájában is kaphat probiotikumokat gyógyszertárából (általában vény nélkül kapható). A probiotikumok szedése segíthet a hasmenés és a laktóz -intolerancia tüneteinek enyhítésében, és kipróbálható, ha más kezelések nem működnek.
A probiotikumokat általában biztonságosnak tekintik, de még mindig ellenőrizze orvosával, mielőtt beveszi őket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem zavarják más egészségügyi állapotokat vagy gyógyszereket
2. módszer a 3 -ból: A tejtermékek felismerése
1. lépés Olvassa el a termék címkéit
Azok a tételek, amelyekre nem számítasz, hogy tartalmaznak tejet, valójában tartalmazhatnak tejtermékeket, laktózt, tejsavót vagy más összetevőket, amelyek tüneteket okozhatnak a laktóz intoleranciában. Feltétlenül olvassa el az élelmiszerek összetevőinek listáját, hogy tudja, mit fogyaszt.
Kerülje vagy korlátozza mindazt, ami az összetevőkben közvetlenül „laktózt” tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az olyan termékeket, mint a margarin, salátaöntet, nem tejfölös tejszínhab, a pékáruk és sütemények, valamint a rövidítés
Lépés 2. Cserélje ki a tejet nem tejtermékekkel
Sok olyan termék van a piacon, amelyekkel helyettesítheti a tejet. A szójatej, a rizstej és a mandulatej a legelterjedtebbek, gyakran sima és ízesített fajtákban. Használhat kókusztejet is. Általában tejmentes tejszínhabot is használhat (bár feltétlenül ellenőrizze a címkét laktózra).
- Maradjon távol más tejtermékektől, mint a tejszín, az író, a malátás tej, az elpárologtatott és sűrített tej, valamint a kefir tenyésztett tej.
- A laktóz elkerülése érdekében zárja ki az étrendből a következőket is: sajt (beleértve a ricottát), túró, fagylalt, tejszínhab, sherbert, vaj, krémsajt, forró kakaómix, tejföl, joghurt, puding, puding és savó.
Lépés 3. Tudja, mi kerül a keményítőbe
A kenyér és a keményítő önmagában nem mindig tartalmaz laktózt, ha frissen és adalékanyagok nélkül készülnek. Kerülje azonban az előre elkészített termékeket, például az instant burgonyapüré keveréket és a fagyasztott előre elkészített ételeket-vagy legalább figyelmesen olvassa el az összetevőket.
A pékáruk (sütemények, sütemények, lepények stb.) És kenyerek tejjel készülhetnek, vagy sem, ezért legyen óvatos
4. lépés Vigyázzon a rejtett tej összetevőkre
A tej, sajt és más, laktózt tartalmazó termékek néha megjelenhetnek olyan ételekben és snackekben, amelyekre nem számítana. Figyeljen a rejtett laktózt tartalmazó termékekre:
- Mártogatós, például spenót és articsóka. Ezek gyakran sajtot tartalmaznak. Inkább salsát vagy humuszt válasszon.
- Krémes zöldségek (krémes borsó, tejfölös kukorica) és tejszín alapú levesek (például fehér leves).
- Joghurtot tartalmazó turmixok
- Zöldségek és húsok, amelyeket tésztával bevonnak, azaz megsütnek.
- Sajt olyan dolgokban, mint a pizza, burritók, rakott ételek és saláták
- Édességek, például karamell, karamell és vajkrém
- Feldolgozott harapnivalók, mint a burgonya chips
5. lépés. Kérdezze meg kezelőorvosát a szedett gyógyszerekről
Még néhány gyógyszer is tartalmaz laktózt. A fogamzásgátló tabletta, valamint a vény nélkül kapható gyógyszerek gáz- és savas reflux kezelésére. Ha súlyos laktóz -intoleranciája van, és ezeket a gyógyszereket szedi, beszéljen kezelőorvosával arról, hogy esetleg másik lehetőségre vált.
3 /3 -as módszer: Állapotának diagnosztizálása és megbeszélése
Lépés 1. Vegyen étkezési naplót
Készítsen nyilvántartást a tejfogyasztásról és a tünetekről napról napra. Kövesse nyomon, hogy milyen tejtermékeket fogyaszt (tej, joghurt, fagylalt, sajt, túró), az adag méretét, hogy mikor fogyasztja, és mit eszik velük. Egy másik oszlopban kövesse nyomon, mikor vannak tünetei, mik a tünetek és mennyi ideig tartanak. Ez segíthet Önnek és orvosának a diagnózis felállításában, és kitalálni, hogy mely élelmiszerek okozzák a tüneteket.
Használjon jegyzetfüzetet, naplót, online eszközt, például az Excel -t vagy a Google Dokumentumokat, vagy falitáblázatot - bármi, ami segít a rendben tartásban. Ha magán akarja tartani a tüneteit, használjon olyan kézi eszközt, amelyhez csak Ön férhet hozzá
2. lépés Kísérletezzen a tejfosztással
Ha úgy gondolja, hogy laktóz-intoleranciája lehet, akkor néhány napig vagy akár 1-2 hétig kerülje a tejtermékek fogyasztását. Jegyezze fel, hogy a tünetei enyhülnek -e vagy sem. Tájékoztassa orvosát, ha tünetei javulnak, ha nem fogyaszt tejterméket.
Lépés 3. Keresse fel orvosát a vizsgálat elvégzéséhez
A puffadás, görcsök, gáz, hasmenés vagy gyomorzaj evés után laktóz intolerancia okozhatja. Azonban biztos szeretne lenni abban, hogy tudja, mi okozza a tüneteit, és kizárja a gyomorpanaszok egyéb lehetséges okait. Kérjen időpontot orvoshoz a vizsgálathoz, és beszélje meg a laktóz -intolerancia lehetséges okát. Az orvos néhány különböző vizsgálatot végezhet:
- A laktóz tolerancia teszthez sok laktózt tartalmazó folyadékot iszik, és két órával később vérvizsgálatot végez.
- A hidrogénes légzésvizsgálathoz magas laktóztartalmú folyadékot is iszik, majd kezelőorvosa meghatározott időközönként méri, hogy mennyi hidrogén van a lélegzetében.
- A széklet savassági vizsgálata egyszerűen ellenőrzi a székletmintát; olyan csecsemők vagy gyermekek kezelésére használják, akik nem tudják elvégezni a többi vizsgálatot.
4. lépés. Magyarázza el a laktóz intoleranciát másoknak
Stresszes lehet, ha változtatnia kell az étrendjén, és aggódhat mások véleménye miatt. Szerencsére sokan speciális étrendet fogyasztanak, és bármikor elmagyarázhatja másoknak, hogy milyen állapotban van. Legyen homályos, kínáljon egyszerű magyarázatot, vagy - ha akar - lenyűgöz másokat tudományos ismereteivel!
- Rendben van, ha egyszerűen azt mondod: „A tejtermékek felborítják a gyomrom, ezért megpróbálok távol maradni tőle”, vagy: „Ha túl sok a tejem, rosszul érzem magam.”
- Ön is konkrét lehet, ha másokat szeretne oktatni. Mondjon valami ilyesmit: „Laktózérzékeny vagyok, mert nincs elegendő enzim a szervezetemben, amely lebontja a tejben lévő cukrot, a laktózt.”
5. Lépés a mítoszokkal és félreértésekkel
Egyesek azt gondolhatják, hogy ha iszik egy korty tejet vagy ehet joghurtot, akkor hazudik arról, hogy laktózérzékeny. Sokan egyszerűen nem értik az állapotot. Magyarázza el, hogy a legtöbb laktóz -intoleranciában szenvedő ember fogyaszthat bizonyos tejtermékeket, másokat nem, vagy tejtermékeket kis mennyiségben.
- Megpróbálhat magyarázatot adni az embereknek egy példa segítségével, például: „Valószínűleg nem érintené nagyon Önt, ha fél csésze kávét iszik, de ha négy eszpresszót iszik, akkor idegesnek érezheti magát, igaz? Így vagyok a tejtermékekkel - egy kicsit rendben van, soktól rosszul érzem magam.”
- Azt is megmagyarázhatja, hogy nem allergiás a tejre, így az ivása nem veszélyes. Magyarázza el, hogy a tejben lévő cukor zavarja a gyomrot, és bizonyos dolgokban (például a teljes tejben) több tejcukor van, mint másokban (például tejtermékek és kemény sajtok).
Tippek
- Egyél más kalciumban gazdag ételeket, ha minimálisra kell csökkentenie a tejtermékeket. A brokkoli, a narancs, a pinto bab, a spenót, a rebarbara, a szója- és rizstej, a lazackonzerv, valamint a kalciummal dúsított termékek, mint a kenyér és a gyümölcslé, nagyszerű választás.
- Ügyeljen arra is, hogy elegendő D -vitamint kapjon. A tojás, a máj és a joghurt sok D -vitamint tartalmaz. Ügyeljen arra, hogy napozzon is - a szervezet D -vitamint termel, amikor a bőrt napfény éri. Beszéljen orvosával, ha aggódik, hogy nem kap elegendő kalciumot vagy D -vitamint.
Figyelmeztetések
- Mielőtt bármilyen gyógyszert szedne, kérdezze meg orvosát.
- Vigyázzon és kerülje az „édes savóport” vagy a „tejsavóport” a feldolgozott termékekben.
- Forduljon orvosához, ha súlyos tünetei vannak a tejtermékek fogyasztása után, különösen, ha aggódik, hogy nem kap elegendő kalciumot.
