Sok cukorbeteg számára a gyümölcsök és gyümölcstermékek biztonságos és megbízható helyettesítőnek tűnnek más édességek vagy desszertek számára. Azonban a gyümölcstől és a körülményektől függően a gyümölcsfogyasztás súlyosbíthatja a cukorbetegséget. Konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával, hogy olyan étkezési tervet dolgozzon ki, amely gyümölcsöt tartalmaz az étrend biztonságos részeként. A végén sokkal jobban fog tudni gyümölcsöt enni és sokkal jobban kezelni a cukorbetegségét.
Lépések
Rész 1 /3: Annak értékelése, hogy milyen gyümölcsöket kell enni
1. lépés: Fogyasszon gyümölcsöt adalékanyagok nélkül
A legjobb gyümölcsök azok, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat. Fókuszban:
- Friss gyümölcs
- Konzerv gyümölcs saját levében
- Fagyasztott gyümölcs
- Szárított gyümölcs
- Gyümölcslé
2. lépés Válasszon alacsony glikémiás indexű gyümölcsöket
Az alacsony glikémiás indexű (GI) élelmiszereket a szervezet lassabban dolgozza fel, és nem növeli a vércukorszintjét. Néhány alacsony GI -vel rendelkező gyümölcs a következőket tartalmazza:
- Gránátalma
- Szőlő
- Almák
- Áfonya
- Eper
- Szilva
3. lépés Kerülje a magas glikémiás indexű gyümölcsöket és termékeket
A magas glikémiás indexű gyümölcsök vagy ételek gyorsabban felszabadítják a cukrot a véráramba, és növelhetik a vércukorszintet. Így a magas glikémiás indexű gyümölcsöket csak mérsékelten fogyaszthatják a cukorbetegek. Maradj távol:
- Gyümölcs desszertek hozzáadott cukorral. Például eper tejszínhabbal.
- Turmixok hozzáadott cukorral.
- Főtt gyümölcsök, amelyek koncentráltabb cukorszinttel rendelkeznek a vízveszteség miatt.
- Friss, magas glikémiás indexű termékek, például datolya, ananász, görögdinnye, mangó és papaya.
4. Légy távol az alacsony rosttartalmú gyümölcsöktől
Mivel a rost lassítja a szervezetben a cukor felszívódását és feldolgozását, a magas rosttartalmú gyümölcsök a legjobbak a cukorbetegek számára. A magas glikémiás indexű gyümölcsökhöz hasonlóan az alacsony rosttartalmúak súlyosbíthatják a cukorbetegséget.
- Kerülje a hámozott gyümölcsöket.
- Ne igyon gyümölcslevet pép nélkül.
- Maradjon távol az erősen feldolgozott, alacsony rosttartalmú gyümölcslétől.
- Fókuszáljon a magas rosttartalmú gyümölcsökre, például az almára, a banánra és a narancsra.
2. rész a 3 -ból: Általános étrend kialakítása
1. lépés Egyél megfelelő adagokat
Míg egyes gyümölcsök nagyszerűek a cukorbeteg diétában szenvedők számára, csak mérsékelt adagokban fogyassza őket. Azáltal, hogy mérsékli, amit eszik, hozzájárul a stabil vércukorszint fenntartásához. Az adagok meghatározásakor ne feledje:
- A cukorbetegeknek napi 2-4 adag gyümölcsöt kell fogyasztaniuk, életkoruktól, nemüktől és súlyuktól függően.
- Egy adag gyümölcs körülbelül 15 gramm (0,5 oz) szénhidrátot tartalmaz. Egy adag gyümölcs (15 szénhidrát) például: ½ közepes banán, ½ csésze kockára vágott mangó, 1 ¼ csésze görögdinnye, 1/1/4 csésze eper és ¾ csésze kockára vágott ananász.
- Gyümölcsöt csak uzsonnának vagy desszertnek szabad fogyasztania, nem pedig étkezésként. Például egyél fél csésze gyümölcssalátát snackként reggeli és ebéd között.
2. lépés: Kiegyensúlyozott étrendet tartson
A gyümölcsnek csak egy részének kell lennie a cukorbetegség általános étrendjében. Ezért érdemes átgondolt étrendet létrehozni, amely segít a cukorbetegség kezelésében. Az étrendnek tartalmaznia kell:
- Megfelelő adag gyümölcs.
- Friss zöldségek.
- Sovány húsok, például csirke, hal és néhány sertés- vagy marhahús.
- Rostban gazdag ételek.
Lépés 3. Figyeljen a teljes cukorbevitelre
Ha sok szénhidrátot vagy cukrot (beleértve a gyümölcsöt) fogyasztott az elmúlt órákban, mérsékelnie kell azok fogyasztását.
- Étkezésenként nagyjából 45-60 gramm (2 oz) szénhidrátot kell fogyasztania.
- Napi 3 vagy 4 harapnivalót egyen az étkezések mellett.
- Ha több szénhidrátot evett a kelleténél, akkor csökkentse egy kicsit.
- Beszélje meg kezelőorvosával, hogy hány szénhidrátot kell fogyasztania naponta.
Rész 3 /3: Szakemberek tanácsadása az étrendjéről
1. lépés. Beszéljen orvosával a gyümölcsfogyasztásról
Orvosa az a személy, aki a legjobban képes felmérni egyéni egészségügyi szükségleteit. Ezért beszéljen kezelőorvosával, és tudassa velük, hogy aggódik amiatt, hogy cukorbeteg diéta alatt gyümölcsöt tud enni. Orvosa:
- Azt tanácsolhatja, hogy az alacsony glikémiás indexű ételekre és gyümölcsökre összpontosítson. Az alacsony indexű élelmiszerekben glükóz van, amely lassan szabadul fel a véráramba - elkerülve a vércukorszint -emelkedéseket.
- Előírhat olyan gyógyszereket, amelyek segítenek szabályozni a vércukorszintet, mint például az inzulin vagy a Glucophage.
2. lépés Vizsgálja meg vérét
Kezelőorvosa vérvizsgálatot fog javasolni az általános egészségi állapot és a cukorbetegség állapotának értékelésére. Ezekből a tesztekből meg tudják határozni, hogy az élelmiszerek, például a gyümölcs, milyen hatással vannak az egészségére.
- A vérvizsgálatok segítenek orvosának megállapítani, hogy a gyümölcsök hogyan illeszkednek az étrendbe.
- A vizsgálatok közé tartozhat a rövid és hosszú távú vércukorszint.
- Orvosa napi, otthoni vércukorszint-vizsgálatot javasolhat. Ha igen, akkor naponta egyszer vagy kétszer meg kell vizsgálnia és rögzítenie kell vércukorszintjét.
3. Lépjen kapcsolatba dietetikussal vagy táplálkozási szakemberrel
Az anyagcserezavarokra szakosodott dietetikus vagy táplálkozási szakember az egyik legnagyobb erőforrás lehet az Ön számára, amikor eldönti, hogy a gyümölcsök hogyan illeszkednek az étrendjébe.
- Az élelmezési szakemberek figyelembe tudják venni az Ön egészségi állapotát, a cukorbetegséget és az étkezést, és ki tudják alakítani az Önnek megfelelő étrendet.
- Dietetikusa képes lesz cukorbetegségre vonatkozó étrendet készíteni az Ön számára. Ez a terv többféle módszeren is alapulhat, beleértve a tányér módszert (ételmennyiség), szénhidrát -számlálást (a naponta fogyasztott szénhidrátok száma) vagy az élelmiszerek glikémiás indexén (mennyi cukrot tartalmaz egy élelmiszer és hogyan a szervezet feldolgozza a cukrot).
- Feltétlenül forduljon dietetikushoz vagy táplálkozási szakemberhez, aki különösen az anyagcserezavarokra vagy a cukorbetegségre összpontosít.
