Az ételintoleranciát nehéz diagnosztizálni, különösen, ha nem biztos benne, hogy intolerancia vagy allergia. Nagyon figyeljen a tüneteire, amelyek allergiára vagy intoleranciára utalhatnak, majd keresse fel orvosát. Vegyen étkezési naplót, és beszéljen orvosával az eliminációs étrendről a diagnózis pontos meghatározása érdekében.
Lépések
Rész 1 /3: Az ételallergia és az intolerancia tüneteinek összehasonlítása
1. lépés. Ügyeljen a tünetek időzítésére
Ha ételintoleranciája van, előfordulhat, hogy nem lát reakciót az azonnal elfogyasztott ételre. Az ételallergia azonnali reakciót eredményez.
- Az ételintolerancia által okozott emésztési tünetek általában fokozatosan, néhány óra alatt jelentkeznek.
- Az ételallergia általában szinte azonnal tüneteket okoz.
2. lépés: Figyeljen a gyomorfájásra az ételintolerancia miatt
Ha a gyomorfájás valamilyen ételintoleranciához kapcsolódik, akkor néhány órával az étkezés után jelentkezik. A fájdalom enyhe vagy súlyos lehet, attól függően, hogy mennyi ételt evett és mennyire súlyos az intoleranciája.
Ez a gyomorfájdalom gyomorégést is tartalmazhat. A gyomorégés égő érzés a gyomor tetején vagy a torkában
Lépés 3. Keresse meg a puffadást, a túlzott gázképződést vagy a hasmenést
Ha puffadás, gáz vagy hasmenés alakul ki néhány órával étkezés után, akkor nagy valószínűséggel nem érzékeli az egyik ételt. Ha ezek a tünetek az étkezés után több mint 2 vagy 3 órával jelentkeznek, akkor valószínűleg valami más okozza őket.
A hasmenést általában súlyos tünetnek tekintik. Ha egy ételfajta hasmenést vált ki, súlyos intoleranciája vagy allergiája lehet
4. lépés. Tartsa szemmel, hogy mennyi ételt fogyaszthat
Ha ételintoleranciája van, előfordulhat, hogy kis mennyiségben fogyaszthat tüneteket okozó élelmiszereket. Ha ételallergiája van, reakció nélkül nem fogyaszthat olyan ételeket, amelyekre allergiás.
5. lépés. Keressen kiütéseket vagy viszkető bőrt az ételallergiákra
A kiütések vagy viszkető bőr általában ételallergiát jeleznek, nem pedig intoleranciát. Ritkán tapasztalja ezeket a tüneteket intolerancia következtében.
Ha azt észleli, hogy bizonyos ételek kiütéseket, száj- vagy torokduzzanatot vagy csalánkiütést okoznak, azonnal forduljon orvosához. Ezek allergiás reakció tünetei, súlyosak lehetnek, és azonnali kezelést igényelhetnek
2. rész a 3 -ból: Élelmiszernapló vezetése
Lépés 1. Ossza fel naplóját egyes napokra
Fontos, hogy minden nap kövesse nyomon, mit eszik. Előfordulhat, hogy nem eszik minden nap azokat az ételeket, amelyekre intoleráns, és lehet, hogy több mint 1 ételt is intoleráns. A napló mindennapos vezetése segíthet a minta észlelésében.
2. lépés. Kövesse nyomon az összes elfogyasztott ételt
A napló vezetése közben feltétlenül írja le az összes ételt. Ez magában foglalja a rendszeres ételeket, harapnivalókat, desszerteket és bármit, amit iszik. Még ha csak kis mennyiségű ételt is eszel, akkor is nyomon kell követnie.
Étkezési naplóalkalmazásokat használhat, ha rendelkezik okostelefonnal. Ez egy egyszerű módja annak, hogy nyomon kövessen mindent anélkül, hogy notebookot és ceruzát kellene magával vinnie. Vannak olyan webhelyek is, amelyek segítségével nyomon követheti ételeit
3. Írja le a kialakuló tüneteket
Miután leírta minden étkezést vagy uzsonnát, írja le az étkezés után kialakuló tüneteket. Fontos, hogy amint kifejlődnek, írja le őket. Könnyebb látni, hogy mely ételek okozhatják a tüneteket.
4. lépés. Ügyeljen arra, hogy jegyezze fel az étkezések és a tünetek időpontját
Ügyeljen arra, hogy írja le, hogy mikor evett minden ételt, és mikor jelentkeztek a tünetek. Ez megkönnyíti Önnek és orvosának, hogy lássa, mely ételek okozhatják a tüneteit.
Rész 3 /3: Az allergiák megszüntetése és az élelmiszerek megszüntetése
1. lépés Tekintse át étkezési naplóját a lehetséges okok miatt
Miután pár hete vezette az étkezési naplóját, nézze át. Ha olyan mintát lát, hogy bizonyos ételeket eszik, majd néhány órával később tünetek jelentkeznek, írja le ezeket. Valószínűleg ezek azok az ételek, amelyeket a szervezeted nem tolerál, és jó kiindulópont az ételintolerancia diagnosztizálásakor.
2. lépés. Beszéljen dietetikusával vagy orvosával
Az eliminációs diéta megkezdése előtt beszéljen dietetikusával vagy orvosával. Feltétlenül vigye magával az étkezési naplóját és a gyanús ételek listáját. Orvosa vagy dietetikusa segíthet leszűkíteni, hogy mely ételeket és italokat kerülje el, hogyan olvassa el az élelmiszer -címkéket, mennyi ideig tartson a diéta, és ha ki kell egészítenie étrendjét alternatív táplálkozási formákkal.
3. lépés Allergiavizsgálat
Ha orvosának nem világos, hogy hol van allergiája vagy intoleranciája (néhány ételallergia elég enyhe lehet ahhoz, hogy összetéveszthető legyen az intoleranciával), javasolhatnak allergiavizsgálatot. 2 típusú teszt létezik. Orvosa kiválasztja az Ön állapotának legmegfelelőbbet.
- Ha allergiája súlyosnak vagy gyorsan kialakulónak tűnik, orvosa bőrpiszkálót vagy vérvizsgálatot rendel el.
- Ha az allergiája enyhe vagy orvosa nem biztos abban, hogy allergiás -e, orvosa javasolhat helyettesítő diétát.
4. lépés: Vágja ki a gyanús ételeket az étrendből 2-6 hétig, hogy tesztelje az intoleranciát vagy az enyhe allergiát
Ha eltávolítja az összes olyan ételt, amelyről feltételezi, hogy megbetegít, később lassan újra bevezetheti azokat. Vágja ki az étrendből a listán szereplő összes ételt, és 2-6 hétig tartsa távol az étrendjétől. Ha a tünetei javulnak, akkor az egyik ilyen élelmiszer valószínűleg a tüneteit okozza.
- Kezelőorvosa pontosan megmondja, mennyi ideig tartson a diéta.
- Győződjön meg arról, hogy az étkezési naplójában megjegyzi, mely ételeket vágja le, és mikor, és jelentkeznek -e ismét a tünetek.
- Ha a tünetek nem szűnnek meg, keresse fel orvosát. A tüneteket valami más okozhatja, vagy hiányzott az étkezési napló egy mintája. Orvosa segíthet a következő lépések kitalálásában.
5. lépés: Ismét vezesse be a felvágott ételeket
Miután a tünetek enyhültek, elkezdheti újra bevezetni az étrendből kivágott ételeket. Ismételje meg őket egyenként egy hétig. Ha a tünetek nem jelentkeznek újra, vegyen be egy másik ételt. Ha a tünetei visszatérnek, akkor az az élelmiszer, amelyet nemrégiben újból bevezetett, valószínűleg a tüneteit okozó étel.
- Kezelőorvosának meg kell mondania, hogy mely ételeket mikor kell újra bevezetni.
- Folyamatosan kövesse nyomon a bevitelét az étkezési naplójában. Segítségével pontosan láthatja, hogy mely ételek okozzák a tünetek újbóli megjelenését.
6. Lépés. Keresse fel újra orvosát
Miután befejezte a diétát, orvosa valószínűleg újra látni szeretné. Egyeztessen időpontot az eliminációs diéta befejezése után, vigye magával az étkezési naplóját. Kezelőorvosának képesnek kell lennie diagnosztizálni, hogy mely élelmiszerek okozzák a tüneteit.
