Az ökológiai élelmiszerek, ruházat és kozmetikumok a fenntartható élelmiszerek és életmód arénájának középpontjába kerültek. Ezek a környezetbarát ételek és termékek általában széles körben elérhetők a legtöbb ember számára, és megtalálhatók a helyi élelmiszerboltban. A 100% -ban bioélelmiszerek teljesen organikusak vagy teljesen organikus összetevőkből készülnek. Bár a bioélelmiszerek táplálkozási szempontból nem különböznek a hagyományos élelmiszerektől, számos előnnyel járnak, többek között: jobb ízűek, kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak adalékanyagokat vagy mesterséges tartósítószereket, és nem kezelik szintetikus peszticidekkel (bár valószínűleg más formákkal is kezelik őket) rovarirtók). Ha azonban pontosan tudja, hogy milyen típusú bioélelmiszereket érdemes a legjobban megvásárolni, az segíthet Önnek és családjának megfelelő típusú élelmiszerek megvásárlásában.
Lépések
1 /2 -es módszer: Megfelelő típusú bioélelmiszerek beszerzése
1. lépés. Olvassa el a címkéket
Ha bioélelmiszereket szeretne vásárolni, akkor meg kell értenie az ökológiai címkézésre vonatkozó törvényeket. Nem minden "organikus" feliratú feltétlenül 100% -ban organikus.
- A 100% -ban ökológiai vagy ökológiai címkével ellátott élelmiszereknek meg kell felelniük a következőknek: géntechnológia, sugárzás vagy iszap nélkül kell előállítaniuk; ne használjon szintetikus vegyszereket vagy peszticideket a gazdálkodási folyamatban; és menjen át és fizessen az USDA tanúsítási folyamatért.
- A 100% -os címkével ellátott élelmiszereknek meg kell felelniük ezeknek az irányelveknek. Ezenkívül minden összetevőjüknek 100% -ban organikusnak kell lenniük. A vízen vagy a són kívül semmilyen egyéb adalékanyag nem megengedett.
- A csak "bio" címkével ellátott élelmiszerek 95% -ban organikusak.
- Ha bioélelmiszereket szeretne vásárolni, győződjön meg róla, hogy az USDA pecséttel vannak ellátva. Kerülje a speciális címkézés nélküli termékeket.
2. lépés Vásároljon helyben
A megvásárolható legjobb bioélelmiszerek közül néhány - minden kategóriában - helyben termelt biotermékek. Ezeknek az élelmiszereknek az előnyei túlmutatnak a biotermesztett termékek előnyein.
- A helyi ételek és termékek gyakran ízletesebbek. Ezeket az élelmiszereket a frissesség csúcsán szedik, ahelyett, hogy korán szednék őket, hogy figyelembe vegyék a hosszú szállítási és szállítási időt.
- A helyben termesztett termékek gyakran tápanyagban is magasabbak. A messze vagy más országokban termesztett élelmiszerek idővel sok tápanyagukat elveszítik.
- Az organikus élelmiszerekhez hasonlóan a helyi termékek is környezetbarátak. Nem kell messzire szállítania az elemeket, és ez segíti a helyi gazdálkodó közösség támogatását.
Lépés 3. Válassza az organikus gyümölcsöket és zöldségeket
Az organikusan termesztett élelmiszerek közül a legjobbak a gyümölcsök és zöldségek. Ezek az élelmiszerek általában a "piszkosabbak", vagy a legmagasabb mennyiségű peszticid- és vegyszermaradékot tartalmazzák.
- Természetesen választhat minden bio gyümölcsöt és zöldséget; a szerves anyagok beszerzése azonban költséges lehet, és túllépheti az élelmiszer -költségvetést. A gazdálkodás módja és az alacsonyabb termelés drágává teszi ezeket az ételeket.
- Ha gazdaságosabbra szeretné korlátozni a biotermékek vásárlását, fontolja meg, hogy csak a közös "piszkos tucat" ökológiai változatát vásárolja meg. A következő élelmiszerekben ismert a legnagyobb mennyiségű vegyszermaradvány: alma, őszibarack, nektarin, eper, szőlő, zeller, spenót, édes paprika, burgonya, paradicsom, cseresznye és saláta.
Lépés 4. Mindig bio vörös húst válasszon
Bár minden szerves fehérjeforrás megvásárlása előnyökkel jár (kevesebb vegyszer, hormon és antibiotikum -használat miatt), a legjobb fehérje a biológiai vásárláshoz a vörös hús.
- A marhahúshoz hozzáadott hormonok összefügghetnek bizonyos rákos megbetegedések fokozott kockázatával, bár a kutatás folyamatban van.
- Ezenkívül sok szarvasmarha különböző antibiotikumokat kap, amikor felnevelik őket, és kimutatták, hogy ez az antibiotikumszint megjelenik a húsban. Az USDA úgy véli, hogy ezek az antibiotikumok és azok közös használata antibiotikum -rezisztens baktériumok kialakulásához vezethet.
5. lépés Válasszon bio tejtermékeket
A marhahústermékekhez hasonlóan a tejtermékek is szennyeződhetnek a vegyszerekkel, hormonokkal és antibiotikumokkal, amelyeket a tehenek etetnek vagy adnak, amikor felnevelik őket. Ez az élelmiszerek nagyszerű csoportja bio vásárláshoz.
- A tej az elfogyasztott tejtermékek nagy részét teszi ki. Tanulmányok kimutatták, hogy a hagyományos tej magasabb rBST- vagy rBGH -hormonokat tartalmaz, amelyek bizonyos emberek rákos megbetegedéseihez kapcsolódhatnak, bár ez nem meggyőző.
- Ha gyermekei vannak, vagy maga iszik nagy mennyiségű tejet, használja gabona- vagy zabpehelyben, vagy turmixok készítéséhez, vásároljon biotejet.
6. lépés. Vásároljon bio bébiételeket
Bár nincs táplálkozási különbség a hagyományos és az ökológiai bébiétel között, jó ötlet lehet a bio bébiétel vásárlása, mivel a csecsemők és a csecsemők érzékenyebbek lehetnek a bébiételek készítéséhez használt hagyományos termékek maradványaira. Immunrendszerük nem olyan érett, mint a felnőttek.
- Ha bébiételt vásárol, akkor 100% -ban bio - különösen a "piszkos tucat" közül választhat.
- Ezenkívül, ha saját kezűleg készít bébiételt, használjon 100% -ban organikus húsokat és termékeket.
7. lépés Fontolja meg a bio és vegyszermentes háztartási cikkek beszerzését is
Az élelmiszer -arénán kívül más háztartási termékek is vannak, amelyeket organikusnak vagy káros vegyszerektől mentesnek tartanak. Ezeket érdemes megvásárolni a bioélelmiszerek mellé.
- Sok tapadásmentes edénydarab - például edények és serpenyők - PTFE nevű fluorvegyületet tartalmaz. Túlmelegedéskor (35 ºC vagy 662 ºF felett) a serpenyő mérgező vegyi anyagokat bocsát ki az élelmiszerekbe és a levegőbe, amelyek bevonhatják a tüdőt, és allergiához hasonló tüneteket okozhatnak.
- Sok tisztítószer káros vegyi anyagokat tartalmaz, mint például fehérítő, ammónia, klór és ftalátok. Minden irritálhatja a bőrt, a szemet és a légutakat. Érdemes háztartási tisztítószereinek természetes vagy vegyszermentes változatát keresni.
2. módszer a 2 -ből: A hagyományos élelmiszereket is beleértve
1. lépés: Olyan terméket vásároljon, amely minimális maradékanyagot tartalmaz
Sokféle gyümölcsöt és zöldséget különböző módon termesztenek, és fenntartásukhoz különböző gazdálkodási technikákra van szükség. Ez megváltoztatja azt, hogy bizonyos élelmiszereken mennyi vagy mennyi peszticid maradvány található.
- A „piszkos tucaton” kívül vannak olyan élelmiszerek, amelyek viszonylag alacsony mennyiségű növényvédőszer -maradékot tartalmaznak. Ha csak ökológiai élelmiszereket vásárol a peszticidek elkerülése érdekében, nem környezetvédelmi okokból, fontolja meg ezen élelmiszerek olcsóbb változatának megvásárlását.
- A maradékanyagokban sokkal alacsonyabb élelmiszerek a következők: hagyma, kukorica, ananász, kivi, gomba, avokádó, padlizsán, mangó, édesborsó, spárga, sárgadinnye, káposzta, görögdinnye és édesburgonya.
2. lépés Válassza ki a quinoát más szemek helyett
Az olyan gabonafélék, mint a búza, a rizs, az árpa és a rozs, mind növények, és ökológiailag vagy hagyományosan termeszthetők. A quinoa választása azonban a legjobb választás lehet.
- Általában nem szerepel a "piszkos tucat" listában, a gabonafélék ugyanúgy tartalmazhatnak növényvédőszer -maradékot, mint más gyümölcsök és zöldségek.
- Ezenkívül a gabonából készült termékek - például kenyér, tészta, csomagolás, tortilla, keksz vagy muffin - ugyanezeket a peszticideket is tartalmazzák.
- A quinoa azonban tartalmaz egy természetes peszticidet, amely szinte áthatolhatatlanná teszi a kártevőket és a poloskákat.
- Rizs vagy más gabonafélék helyett válassza a quinoa tálalását. Vásárolhat tésztát és egyéb quinoa lisztből készült termékeket is.
Lépés 3. Kerülje a bio tenger gyümölcsei vásárlását
A marha-, csirke- vagy sertéshúsokkal ellentétben az USDA -nak jelenleg nincsenek ökológiai címkézési szabványai a halakra és kagylókra vonatkozóan. Ragaszkodjon a hagyományos tenger gyümölcseihez, hogy elkerülje a magasabb árat.
- A szerves meghatározás vegyi anyagokra és peszticidekre vonatkozik. Azonban még a bio tenger gyümölcsei is tartalmazhatnak káros PCB -ket (poliklórozott bifenileket) és higanyt.
- Ahelyett, hogy bio tenger gyümölcseit választaná, válasszon olyan halakat vagy kagylókat, amelyekben kevés a higany vagy más szennyeződés. Ide tartozik a tilapia, a talp, az osztriga, a harcsa, a rák, a fésűkagyló, a rák, a hering, a foltos tőkehal és a lepényhal.
- Válasszon olyan halakat és kagylókat is, amelyeket fenntartható halászati módszerekkel neveltek vagy fogtak.
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Ne feledje, hogy sok bioélelmiszer drágább, mint a hagyományosan termesztett termékek és más termékek. Ne lepődj meg, ha magasabb a számla.
- Bár gyakori tévhit, az organikus élelmiszerek nem egészségesebbek vagy táplálóbbak, mint a biotermesztésű élelmiszerek. Tápanyagtartalmuk azonos.
- Bár a biotermékek kevésbé fényesnek tűnhetnek, mint a megszokottak, ne feledje, hogy a foltok nem befolyásolják a tápértéket.
