Ha barátaival vagy családjával együtt étkezik a kedvenc éttermében, szórakoztató módja az együtt töltött időnek, de a cukorbetegség kezelése étkezés közben ijesztő lehet. Szerencsére a kinti étkezés még mindig szórakoztató és egyszerű lehet! Amikor étkezik, fontos, hogy tartsa be a szokásos étkezési ütemtervet, és tervezzen előre. Ha már az étteremben van, az egészséges, alacsony cukortartalmú ételek és italok kisebb adagjainak kiválasztása és a szénhidrátbevitel figyelése nyomon követi Önt.
Lépések
Rész 1 /4: Az étkezés tervezése
1. lépés. Időpontja az étkezésnek, hogy egybeessen az inzulinnal vagy a gyógyszeres kezeléssel
A legjobb, ha a szokásos étkezési időben eszik, hogy a vércukorszintje a megfelelő tartományban maradjon. Mondja el étkezési társainak, hogy melyik időpont a legmegfelelőbb az Ön számára.
- Azt mondhatná: „A szokásos vacsoraidőm 18:00, így kb enni kell, hogy tartsam a vércukorszintemet.”
- Tervezze meg a munkaebédeket a szokásos ebédidőben.
- Beszélje meg kezelőorvosával, hogyan lehet a legjobban beállítani a gyógyszeres ütemtervet az étkezéshez.
2. lépés. Keresse meg az étterem étlapját online, hogy ellenőrizze a táplálkozási információkat
Az egyes ételek kalóriáin kívül ellenőrizze az összes szénhidrátot és cukrot az Önt érdeklő ételeknél. Készítsen listát néhány cukorbeteg-barát ételről, amelyeket megrendelhet, ha eljön az ideje.
Ha az étterem nem rendelkezik táplálkozási információkkal, végezzen internetes keresést a felsorolt ételek között, hogy jól megközelítse a tápanyagtartalmat. Érdemes felhívni az éttermet is, és további információt kérni a menüről
3. Foglaljon helyet a várakozás elkerülése érdekében
A hosszú várakozás késői étkezéshez vezethet, ami esetleg alacsony vércukorszintet eredményezhet. Fontos, hogy igyekezzen betartani a szokásos étkezési időt, és a foglalás a legjobb módja annak, hogy időben megkapja az étkezést.
Hívja fel az éttermet, amint tudja, hogy kimegy
4. Lépjen be több inzulint, ha azt tervezi, hogy kényeztesse magát, ha orvosa jóváhagyja
Bár a legtöbb nap ragaszkodnia kell az étrendjéhez, dönthet úgy, hogy különleges alkalmakkor kényezteti magát. Ha tudja, hogy különleges étkezésre készül, akkor esetleg további inzulint vehet be a kényeztetés ellensúlyozására.
- Mielőtt bármilyen gyógyszert módosítana, forduljon orvosához. Győződjön meg arról, hogy tudja, mennyi inzulint kell beadnia magának, és hogyan védheti meg magát az esetleges alacsony vércukorszinttől.
- Orvosa valószínűleg szénhidrát-inzulin arányt fog adni Önnek, hogy segítsen kiszámítani a megfelelő inzulinadagot az elfogyasztott mennyiség alapján.
- Ne felejtse el ellenőrizni vércukorszintjét az extra inzulin beadása után, hogy megbizonyosodjon arról, hogy vércukorszintje nem csökken túl alacsonyra.
2. rész a 4 -ből: Az étkezés kiválasztása
1. lépés. Beszélje meg pincérével az étkezési igényeit
Tájékoztassa a pincért, hogy különleges diétát tart, és meg kell győződnie arról, hogy az étel illeszkedik a tervéhez. Ellenőrizhetik a séfnél, hogy az étel megfelelően főzött -e, és szükség esetén helyettesítenek. Különleges menüopcióik is lehetnek, csak a cukorbetegek számára.
- Kérdezze meg, hogy az étel tartalmaz -e cukrot. Ha igen, kérjen alacsony cukortartalmú helyettesítést.
- Kérje, hogy mártásokat, önteteket és fűszereket szolgáljon fel az oldalára, hogy kis mennyiségben hozzáadhassa őket.
- Mondhatod: „Alacsony cukortartalmú diétán vagyok. Melyik salátaöntetben van a legkevesebb cukor?” vagy „A szakácsod cukorbeteg-barát változatot készít ebből az ételből?”
2. Rendeljen az alacsony szénhidráttartalmú menüből, ha az étteremben van ilyen
Manapság sokan az alacsony szénhidráttartalmú ételeket választják, ezért egyes éttermek jelzik, hogy melyik étkezésük alacsony szénhidráttartalmú. Ezek az ételek jobban megfelelnek az étkezési igényeinek. Ha az étterme alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket kínál, válasszon egyet az étkezéshez.
- Kérdezze meg: „Kínál alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket?”
- A menüben ellenőrizheti, hogy van -e speciális rész vagy ikon, amely jelzi, hogy mely ételek alacsony szénhidráttartalmúak.
- A cukorbetegek többsége étkezésenként 45-60 gramm szénhidrátot tartalmazhat, ezért ezt tartsa szem előtt a lehetőségek kiválasztásakor.
3. lépés. Kérje meg, hogy az ételeit roston süljön, pörkölje, grillezze vagy párolja
Ezek a főzési technikák minimalizálják az étkezéshez hozzáadott kalóriát, zsírt és szénhidrátot. Ha a menüben nem szerepel, hogy egy ételt ezekkel a technikákkal főznek, kérdezze meg, hogy a szakács képes -e így elkészíteni.
Ha egy étel panírozott vagy sült, akkor jobb, ha más menüpontot választ, mivel a panírozás megemeli a vércukorszintet
Lépés 4. Tegye a sovány fehérje vágásokat az étkezés részévé
A fehérje segít a vércukorszint kezelésében. Nemcsak nem növeli a vércukorszintet, de segíthet abban is, hogy hosszabb ideig érezze jól magát.
- A jó fehérje lehetőségek közé tartozik a hal, baromfi, sovány marhahús, tojás és tofu.
- A legjobb, ha kerüljük a szószokat és pácokat, amelyek gyakran hozzáadott cukrot tartalmaznak. Ha élvezi őket, kérjen világosabb bevonatot, vagy tálalja őket az oldalán.
5. lépés Váltson magas szénhidráttartalmú oldalt alacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségekre
Párolt zöldség vagy kerti saláta a legjobb megoldás az oldalak számára. Kérje meg, hogy a zöldségeket szószok nélkül tálalják.
- Például a brokkoli vagy a zöldbab helyettesíthető hasábburgonyával vagy burgonyapürével.
- A leggyakoribb egészséges választás a leveles zöldek, a brokkoli, a zöldbab, a spárga, a tök, a paradicsom, a karfiol, a káposzta, a padlizsán és a sárgarépa.
- Korlátozza a keményítőtartalmú zöldségeket, például a burgonyát, a kukoricát, az útifűnövényeket, a vajas tököt, a makkos tököt, a sütőtököt és a borsót.
6. lépés Kérjen vékony, teljes kiőrlésű kenyeret, gabonát és kérget
A gabonaféléket mérsékelten lehet fogyasztani, de válasszon teljes kiőrlésű termékeket. Amikor szendvicset vagy pizzát eszik, kérje a rendelkezésre álló legvékonyabb lehetőséget.
7. lépés Válasszon alacsony cukortartalmú szószokat, önteteket és fűszereket
Kérdezze meg a pincért, hogy melyik opcióban van a legalacsonyabb cukortartalom. Az is jó ötlet, ha listát készítünk, mielőtt az étterembe megyünk, ha lehet. Ne feledje, hogy amikor csak lehetséges, mindig az oldalán kérje őket.
- A salátaöntethez gyakran a vinaigrette a legjobb megoldás, de érdemes alacsony cukortartalmú opciót kérni.
- A mustár és a salsa a legjobb fűszerezési lehetőségek. Próbálja korlátozni a ketchupot, mivel magas cukortartalmú lehet.
Lépés 8. Tervezzen desszertet, ha szeretne egyet
A legjobb, ha kihagyja a desszertet, de megoszthat egyet az asztallal. Általában néhány falat desszert elegendő az édesszájúak kielégítéséhez.
- Azt is megkérdezheti, hogy kínálnak-e cukormentes desszertet.
- Ügyeljen arra, hogy az étel kiválasztásakor számoljon a desszert lehetőségével. Ha a desszert szerepel a menüben, akkor az étkezésnek alacsonyabbnak kell lennie szénhidrátban és cukorban.
3. rész a 4 -ből: Kisebb adagok fogyasztása
1. lépés. Oszd fel vacsorádat valakivel
Az éttermek általában nagyon nagy adagokat szolgálnak fel, ami még az egészséges ételeket is rontja a cukorbetegségre vonatkozó étrendben. Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy csökkentse az adagokat, ha megosztja az ételt egy barátjával vagy családtagjával. Kevesebbet fog enni és pénzt takarít meg, tehát előnyös!
- Amikor megrendeli az ételt, kérjen egy plusz tányért a felosztásához.
- Ha attól tart, hogy nem kap elegendő ételt, rendeljen elő kerti salátát alacsony cukortartalmú öntettel előételként a közös étkezés előtt. A remek öltözködési lehetőségek közé tartozik az olaj és az ecet, egy könnyű balzsamos vinaigrette vagy egy könnyű olasz öntet.
2. lépés Kérje meg a pincért, hogy az étkezés felét vigye ki egy kivehető tartályba
A legtöbb étterem szívesen csomagolja össze az étkezés egy részét. Ez egy nagyszerű lehetőség azokra az időkre, amikor nem lehet kettéosztani az ételt, vagy kisebb adagot rendelni.
Az étkezés mellé kérhet egy elvihető edényt is, hogy a felét össze tudja csomagolni
3. Rendelje meg az ebédet
Az ebéd adagjai általában kisebbek, mint a vacsora. Ebéd közben válassza ezt a könnyebb részt. Ha vacsoraidő van, menjen előre, és kérdezze meg, hogy továbbra is rendelheti -e az ebéd méretét.
- Mondja: „Kaphatom az ebédet?”
- Bizonyos esetekben az étterem megkövetelheti a vacsora árának megfizetését, ha egy bizonyos idő elteltével.
4. lépés Előétel helyett válasszon előételt
Az előételek nagyszerűek, ha kisebbek, mint egy előétel. Keressen olyat, amely sovány fehérjét és/vagy sok zöldséget tartalmaz. Maradjon távol a kenyér- vagy szénhidráttartalmú előételektől.
- Például egy leves és egy saláta remek étel lehet.
- Rendelhet egy előételt, például ceviche -t, kerti salátával együtt.
- Kerülje az olyan lehetőségeket, mint a bruschetta, a nachos vagy a csúszka.
5. lépés Kerülje a büfét, kenyérkosarat és „korlátlan” ételeket kínáló éttermeket
Nehéz szabályozni a fogyasztását, ha egy étel „korlátlan”, különösen akkor, ha Ön az egyetlen az asztalnál, aki figyelemmel kíséri a bevitelét. Maradjon távol az éttermektől, amelyek túlzott mennyiségű étellel csábítanak.
Ha el kell mennie valahova kenyérrel vagy chipsekkel, kérje, hogy csak egy kosarat vigyenek ki az asztalra
6. lépés. Ne hagyja, hogy az étkezési különlegességek túlevést okozzanak
Egyes éttermek olyan különlegességeket kínálnak, amelyek előételeket és desszerteket is tartalmaznak, de ezek elronthatják erőfeszítéseit. Tájékoztassa étkezési társait, hogy olyan ételt rendel, amely megfelel a cukorbetegség tervének, még akkor is, ha nem különleges.
Azt mondhatná: „Tudom, hogy a 2 dollárért 20 dollárért kínált különleges ajánlat jó üzletnek tűnik, de maradok a levesnél és a salátánál.”
4. rész a 4 -ből: Az italválasztás kordában tartása
1. lépés Válasszon cukrozatlan italokat
Az édesített italok nemcsak felesleges cukrokat adnak az étrendhez, hanem általában egyszerű cukrokat is tartalmaznak, amelyek növelik a vércukorszintet. Ragaszkodjon a cukormentes lehetőségekhez.
- A legjobb megoldás a víz, a cukrozatlan tea vagy a cukrozatlan kávé.
- Kerülje a szódát, az édes teát, a gyümölcslevet, a limonádét, a turmixokat és a turmixokat.
Lépés 2. Hozz magaddal cukormentes édesítőt, ha nem szereted a sima italokat
A legtöbb étterem cukormentes édesítőszereket kínál, de a saját magával hozásával elkerülheti a kísértést abban az esetben, ha nem rendelkezik az Ön által preferált cukormentes édesítőszerrel.
Bizonyos esetekben elhozhatja kedvenc ízesítőjét vízhez
Lépés 3. Korlátozza az alkoholt 1 alacsony szénhidráttartalmú italra
Az alkohol okozhatja a vércukorszint csökkenését, ezért óvatosan és mértékkel kell inni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy tartózkodnia kell. Ha mértékkel iszol, és alacsonyabb szénhidráttartalmú opciót választasz, akkor is megengedheted magadnak egy kicsit!
- Mindig ellenőrizze vércukorszintjét ivás előtt, alatt és után.
- A bor és a világos sör a legjobb választás.
- Ha vegyes italt szeretne, győződjön meg arról, hogy a keverők cukormentesek. Például kérjen diétás kólát a szokásos helyett, vagy kérjen sima seltzert. Egyes éttermek cukormentes szirupokat is kapnak, amelyeket édes keverők helyett használhatnak.
