A lúgos és savas ételek helyes keverését néha "élelmiszer -kombinációnak" nevezik. Néhányan úgy gondolják, hogy ez a diéta lehetővé teszi, hogy optimalizálja a szervezet emésztési módját. A megfelelő emésztés lehetővé teszi, hogy a szervezet a legjobban működjön. Ahhoz, hogy lássa ezeket az előnyöket, az egyénnek kétszer annyi lúgosító ételt kell ennie, mint a savat termelő élelmiszereknek. Ez az étkezési megközelítés időnként kihívást jelenthet, és hiányoznak az étrend jól kidolgozott klinikai vizsgálatai.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: Az élelmiszerek kategorizálása
1. lépés. Határozza meg az alkáli termelő élelmiszereket
Minden zöldséget lúgos élelmiszernek tekintünk. A brokkoli, az uborka és a zsíros bab néhány lúgos "erőteljes élelmiszer". A friss gyümölcsök - az áfonya és a szilva kivételével - szintén lúgos ételek. Néhány szárított gyümölcs, datolya és füge is számít. A tej és a mandula önmagában fogyasztva általában lúgos ételek.
- Ha elfelejti a pontos listát, akkor csak a leveles zöldségeket és a fényes gyümölcsöket, például a görögdinnyét.
- A lúgos ételeket nem dolgozzák fel, ezért ha konzervet vagy előrecsomagolt terméket vásárol, ellenőrizze kétszer. Még az előrecsomagolt saláta (saláta keverékben) is csökkentheti az egészségügyi előnyöket.
- Egyes élelmiszerek eltérő pH -értékűek, ha önmaguk elemzik őket, összehasonlítva a vizelet pH -jával, miután az élelmiszereket a szervezet feldolgozta. Például a citrom és a paradicsom a savas oldalon vannak, de enyhén lúgos vizeletet termelnek.
2. lépés. Határozza meg a savas ételeket
A hús, hal, baromfi és tojás általában savas ételek. A gabonafélék, a gabonafélék és a diófélék általában savat is termelnek. A sajt egy másik gyakori bűnös, a parmezánt a leg savasabbnak tartják.
- Bizonyítékok vannak arra, hogy azok az emberek, akik több sajtot, húst, halat, gabonát és feldolgozott élelmiszert fogyasztanak, savasabb vizeletet tartalmaznak.
- Ne feledje, hogy még a látszólag egészséges termékek is, például a vadon főtt pisztráng vagy a lazac, növelhetik a szervezet savszintjét.
- Egyes élelmiszerek, például a tej alacsony zsírtartalmú változatának kiválasztása csökkentheti a savszintet. Ez egy jó kompromisszumos intézkedés azoknak az embereknek, akik nem akarják drasztikusan megváltoztatni étrendjüket.
3. lépés. Határozza meg a semleges ételeket
A vizek sokfélesége tekinthető semlegesnek - csapvíz, forrásvíz, folyóvíz, sőt tengervíz is. Mindegyik a pH -skála közepén található, 7,0 -es rangsorban. Az olívaolajat és a tojásfehérjét szintén általában semleges természetűnek tekintik.
2. módszer a 3 -ból: Étkezési terv kidolgozása
1. lépés Elsősorban lúgosító termékeket fogyasszon
Minden savas ételt tartalmazó adaghoz négy adag lúgos ételt kell fogyasztania. Annak érdekében, hogy a szervezet optimális hatékonysággal működjön, 7,4 -es pH -egyensúlyt kell fenntartania. További lúgos ételek fogyasztása megakadályozza, hogy szervezete más területekről vegyen tápanyagokat a savtartalmú étrend semlegesítése érdekében.
- Ha még pontosabb akar lenni, befektethet egy élelmiszer -mérlegbe. Mérje meg alaposan az egyes ételadagokat, és írja le az eredményeket egy füzetbe két savas/lúgos oszlopra osztva. Minden nap végén adja hozzá az oszlopokat, hogy lássa, milyen közel került a 4 per 1 arányhoz.
- Például ebédre vehet egy zöldséges szendvicset. Próbáljon teljes kiőrlésű kenyeret használni, hummusz, avokádó és uborka csomagolva. A gyümölcs mindig jó reggeli lehetőség.
2. lépés Fogyasszon friss zöldségeket és gyümölcsöket
Ez biztosítja a maximális táplálkozási előnyt. Ha nem áll rendelkezésre friss termék, akkor a fagyasztott a következő legjobb alternatíva. A konzervtermékeket általában kerülni kell, mivel magas nátrium- és egyéb kiegészítőket tartalmaznak.
Azonban nem minden zöldség és gyümölcs azonos vagy egyenlő. Próbálja megváltoztatni a termékbevitelt, hogy a teljes előnyöket megkapja. A spárga például segíti az idegrendszert. A görögdinnye hasznos a hidratáláshoz, mivel 92% -a víz
Lépés 3. Fogyasszon feldolgozatlan szemeket és keményítőt
Bár a szemek általában savasak, vannak természetes lehetőségek, amelyek lúgosnak számítanak. Minimálisan csomagolt szemeket vásároljon, minél közelebb a frisshez, annál jobb. Légy kreatív a gabona kiválasztásakor.
Például az amarant olyan, amelyet sokan nem ismernek. Magas a fehérje tartalma, ami szokatlan egy gabona esetében. A quinoa, a hajdina és a köles más gabonafélék
4. lépés: Korlátozza a zsírok és cukrok mennyiségét
Ez mindig része az egészséges táplálkozásnak, de az élelmiszer -kategóriák keverésekor ez különösen fontos. A legtöbb ember mesterséges és feldolgozott élelmiszereket fogyaszt ezekben a kategóriákban. A magas zsír- és cukortartalmú élelmiszerek fogyasztása savas tartományba taszítja a pH -szintet, és számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve a cukorbetegséget és a vesekárosodást.
- Ahelyett, hogy teljesen megszüntetné a desszerteket, megpróbálhat édes ételeket készíteni savas ételekből, például dinnyéből vagy almából. Kevesebb lesz a nélkülözés, és némi előrelépést fog elérni az étkezési célok elérése felé.
- Figyeljen az italfogyasztásra is. Sok cukros ital, például a szódabikarbóna is elrontja a pH -egyensúlyt. Ha napi egy szódát iszik, 26%-kal növelheti a cukorbetegség kockázatát.
3 /3 -as módszer: A tudomány megértése
1. lépés. Vizualizálja a pH -skálát
Képzeljen el egy vonalat, amelynek egyik végén „1”, a másikban „14”. Az ételek savassága vagy lúgossága valahol ezen a vonalon csökken. Egy erős lúgnak magas értéke lesz, például 14, míg az erős savnak alacsony, például egy. A semlegesek, például a víz pH -ja hét lesz.
- A pH az oldott hidrogénionok koncentrációját méri, ami ezután a savasságot vagy lúgosságot jelzi.
- A pH -t nemcsak élelmiszereknél mérheti. A fehérítő például pH -ja 13. Az akkumulátor sav pH -ja nulla.
2. lépés Gondoljon a testre gyakorolt hatásra
Az emberi vér pH -ja körülbelül 7,4. A test minden fő rendszere együttműködik annak érdekében, hogy ez a szám a lehető legkonzisztensebb legyen. Ha figyelembe vesszük az étrend -kombinációs étrendet, az ötlet az, hogy csökkenti a testének egy részét az egyensúly fenntartása érdekében.
Ügyeljen arra, hogy az élelmiszer PRAL vagy „potenciális vesesav -terhelés” pontszámát. Egyszerűen fogalmazva, egy élelmiszer összetétele savas lehet, de lenyeléskor lúgosra változhat. A citrom és a paradicsom jó példa erre az átmenetre. Tehát hasznos lehet egy lúgos/sav referencialap kinyomtatása vásárláskor
3. lépés. Figyelés a testtudatosságon keresztül
Mérje fel az étel sikerességét azáltal, hogy érzi magát, és hogy az orvosi számai (vérnyomás, vércukorszint stb.) Idővel javulnak -e vagy sem. Vannak, akik azt javasolják, hogy teszteljék a vizelet pH -ját tesztcsíkokkal. Ez a módszer azonban meglehetősen pontatlan lehet, mint az általános kórtörténet, a mintavétel időpontja és a gyógyszerek befolyásolhatják az eredményeket.
- A lúgos étrend követésének kockázata az, hogy zavaró, félrevezető, félelmet kelthet egyes ételekkel szemben, és tápanyaghiány kockázatát is jelentheti.
- Ha vonzódik a lúgos diéta körüli konkrét állításhoz, beszéljen a dietetikusával, és segíthet megtalálni azokat az ételeket és étkezési szokásokat, amelyek támogathatják egyedi helyzetét.
4. lépés. Kombinálja a megfelelő okokból
Mint minden diétához, el kell köteleznie magát a változtatás mellett, hogy működjön. Üljön le, és írja le az összes egészségügyi javulást, amelyet remélhetőleg látni fog a kombinált étrend követése eredményeként. Például érdemes fogyni. Ha ez a helyzet, tegye fel magának a kérdést: „Ez a legjobb módja a biztonságos fogyásnak?”
- Csatoljon időszakokat a céljaihoz. Adjon magának egy hónapot, hogy megváltozzon a vércukorszintje, vagy két hónapot a farmer méretének csökkentéséhez.
- Az étrend megváltoztatása előtt konzultáljon orvosával, néhány korlátozó étrend károsíthatja az egészségét. Kezelőorvosa együttműködik Önnel annak megállapításában, hogy az „ételkombináció” jó választás -e az Ön számára.
Tippek
Az útközben vagy friss termékekhez nem hozzáférhető emberek számára a zöld kiegészítők (fagyasztva szárított gyümölcsök és zöldségek) egy másik lehetőség lehet. Segítenek növelni a szervezet lúgos szintjét, csak nem olyan mértékben, mint friss társaik
Figyelmeztetések
- Vannak jó tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a savképző ételek túlzott fogyasztása (a legtöbb ember számára ez sok húst jelent) csontvesztést okozhat, mert a szervezet ki fogja húzni a kalciumot a csontból. A lúgosító ételek, főleg a gyümölcsök és zöldségek, pozitív hatással vannak a csontvisszatartásra.
- Az étrend által kínált egészségügyi előnyöket nem támasztják alá tudományos bizonyítékok, de a több gyümölcs és zöldség bevonására vonatkozó javaslat mindig jó választás.
- Az étkezés kihívást jelenthet. Lépjen online, és nézze meg az éttermi menüket előre. Rendeljen ételeket a lehető legkevesebb összetevőből, így könnyebben nyomon követheti a lúgos/savas egyensúlyt.
