Természetes gyógymód a különböző betegségek és betegségek elleni küzdelemben, a kurkuma az egyik legjobb fűszer az évszázadok óta. Szórjon kurkumait az ételeire, vagy használjon nyugtató teát; a kurkuma sokféleképpen fogyasztható. A megfázás, az influenza vagy a lélek megnyugtatása érdekében készítsen egy csésze kurkuma teát, amely rögtön azt fogja mondani: „ahhhh”.
Hozzávalók
- 2 csésze víz
- ½ teáskanál őrölt kurkuma, vagy 1 hüvelyk friss kurkuma gyökér, darálva
- ½ teáskanál szárított gyömbér, vagy 1 hüvelyk friss gyömbér (opcionális)
- ½ teáskanál őrölt fahéj vagy 2-3 fahéj rúd (opcionális)
- 10 fekete bors (opcionális)
- 1 teáskanál cayenne bors (opcionális)
- 2 gyógynövény teazsák (opcionális)
- Drágám, ízlés szerint
- Apró facsaró citrom vagy narancslé ízlés szerint
- Tej vagy alternatív tej ízlés szerint (opcionális)
- Alternatív cukor, ízlés szerint (opcionális)
Lépések
1. rész a 4 -ből: Az összetevők elkészítése
1. lépés. Válassza ki a kurkuma
Az őrölt kurkuma szélesebb körben elérhető, mint a friss fajta. Ennek ellenére a friss kurkuma gyakran megtalálható a gazdák piacain, a nagyobb élelmiszerboltokban, az egészséges élelmiszerboltokban és az ázsiai piacokon.
A friss kurkuma darálásához hámozza meg egy kiskanállal, majd reszelje le egy mikroplánon vagy a dobozreszelő legkisebb lyukain. Nagy konyhai késsel is apríthatjuk
2. lépés. Válassza ki az opcionális összetevőket
A gyömbér a kurkuma tea leggyakoribb ízkiegészítője. A fahéj egy másik népszerű lehetőség. Mindkettőt, mint a kurkuma, gyulladásgátlónak nevezik.
Amikor gyógynövényes teazsákot választ, keressen citromfüvet
3. lépés. Készítse elő az opcionális összetevőket
A szárított fűszerek őrlése erősebb ízeket eredményez.
- Készítsen friss gyömbért ugyanúgy, mint a kurkuma. Hámozzuk meg egy kanállal. Ezután reszelje le egy mikroplánon vagy dobozos reszelőn.
- A fahéjrudakat egészben is hozzáadhatjuk. Vagy az erősebb íz érdekében habarcsban és mozsárban vagy tiszta kávédarálóban őrölheti őket.
- A fekete bors egészben vagy őrölve is hozzáadható.
- Cayenne -i bors hozzáadható némi extra rúgáshoz és egy kis anyagcsere lendülethez.
2. rész a 4 -ből: A tea főzése
1. lépés. Forraljuk fel a vizet egy kis serpenyőben vagy vízforralóban
2. lépés: A kurkuma közvetlenül a forrásban lévő vízhez
Ekkor adjon hozzá tetszőleges összetevőket, kivéve a tejet. Ha gyógytea zacskót használ, még ne tegye hozzá.
Lépés 3. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 10 percig
A párolás alacsonyabb hőmérsékleten történik, mint a forrás. Tekintse át a folyamatot itt: Hogyan pároljuk
4. lépés. Vegye le az edényt a tűzről
Tedd ezt óvatosan. A serpenyő tartalma nagyon forró lesz! Használjon sütőkesztyűt vagy konyhai törülközőt, hogy megvédje a kezét.
Adja hozzá a gyógytea zacskót, ha használja, és hagyja állni három percig
3. rész a 4 -ből: A tea felszolgálása
1. lépés Szűrd le a teát
Öntse a teát egy bögre vagy egy teáskanna belsejében lévő szitán. Ez segít eltávolítani a szilárd anyagokat, és sima teát kap.
Legyen óvatos a tea megerőltetésekor. Ne feledje, a folyadék forró lesz
2. lépés. Adjon hozzá citromot és/vagy mézet
Ezt megteheti az egész adagra, vagy ha több adagot készít, hagyja, hogy az egyes ivók hozzáadják a sajátjukat.
3. lépés. Adja hozzá a tejet vagy az alternatív tejet
A tej segít csökkenteni a tea keserűségét.
4. Tálalás
4. rész a 4 -ből: Kurkuma teazsákok készítése
1. lépés Gyűjtse össze felszerelését
A szokásos teafőző berendezéseken, például edényen, vízforralón és bögrén kívül a következő hardverre lesz szüksége:
- 4 teazacskó. Más néven tea tasakok, laza teafilterek vagy egyszerűen teazacskók, ezek könnyen elérhetők az interneten.
- Egy kis tál.
- Mérőkanál.
2. lépés Készítse elő az összetevőket
Ehhez a recepthez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 2,5 evőkanál őrölt kurkuma
- 1,5 evőkanál őrölt fahéj
- 4 evőkanál laza citromfű tea
- 20 borsó
- Egy evőkanál fele 1,5 teáskanálnak felel meg
3. lépés Keverje össze az összetevőket
Helyezze az összes hozzávalót a kis tálba, és keverje össze.
Lépés 4. Töltse meg a teazacskókat
Használjon 1 evőkanál összetevők keverékét teazacskónként.
Lépés 5. Főzze meg a teát
Használja a szokásos gyógytea-főzési módszert: Hogyan készítsünk gyógyteát
- Fontolja meg friss gyömbér hozzáadását a tea elkészítésekor.
- Hozzáadhat narancsszeleteket és mézet is.
6. Ajándékozza a teát
Ezek a házi teászacskók nagyszerű ajándékok, különösen más teafőzési kellékekkel kombinálva.
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Ezek a receptek könnyen méretezhetők. Ez a fő recept két adagot tartalmaz. A szokásos kurkuma tea négy adagjának elkészítéséhez növelje a víz mennyiségét 4 csészére, az őrölt kurkuma mennyiségét pedig 1 teáskanálra.
- Kísérletezzen különböző ízkombinációkkal
