A legtöbb ember számára nem okoz gondot a mesterséges édesítőszerek elkerülése. De egyesek - különösen a terhes nők vagy az anyagcserezavarban szenvedők - számára a mesterséges édesítőszerek elkerülése fontos módja az egészségük megőrzésének. Szerencsére a mesterséges édesítőszerek elkerülése érdekében mindössze annyit kell tennie, hogy elolvassa az összetevőket és a táplálkozási címkét. Ha csökkenteni szeretné a mesterséges édesítőszer véletlen bevitelének esélyét, csökkentse az édesített áruk - beleértve a lekvárokat, cukorkákat és édes italokat - teljes bevitelét, és cserélje ki azokat olyan teljes értékű élelmiszerekre, amelyeket nem dolgoznak fel, mint a sárgarépa rúd, banán és bogyók.
Lépések
Módszer 1 /3: Mesterséges édesítőszerek azonosítása
1. lépés. Tudja, mit keres
A mesterséges édesítőszerek olyan anyagok, amelyek édesítik az italokat, pékárukat és más élelmiszereket, de nem tartalmaznak tápértéket vagy kalóriaértéket. Ezek az édesítőszerek közé tartozik a szukralóz (kereskedelmi forgalomban Splenda néven), szacharin (kereskedelmi forgalomban Sweet 'N Low), Stevia (kereskedelmi forgalomban Sun Crystals és Truvia), aszpartám (kereskedelmi forgalomban NutraSweet és Equal), aceszulfám K (kereskedelmi forgalomban Sunett és Sweet One), szerzetes gyümölcs (kereskedelmi forgalomban kapható Nectresse néven), neotame és ciklamátok.
A mesterséges édesítőszereket nem tápláló édesítőszereknek, nem kalóriatartalmú édesítőszereknek és cukorhelyettesítőknek is nevezik
2. lépés. Ellenőrizze a címkét
Az elkészített élelmiszereken van egy táplálkozási címke, ahol megtalálható a gyártásuk során felhasznált összetevők listája. Mielőtt olyan élelmiszereket vásárolna, amelyek mesterséges édesítőszereket tartalmazhatnak, olvassa el az összetevők címkéjét, és keressen mesterséges édesítőszereket.
- Ha lát egy mesterséges édesítőszert a címkén, ne vásárolja vagy fogyassza.
- A mesterséges édesítőszerekkel általában készített ételek közé tartozik a diétás szóda, a cukormentes joghurt, a cukormentes lekvárok, a porított italkeverékek, a pudingok és a pékáruk.
3. lépés. Ne tévesszen meg félrevezető terminológiát
Sok mesterséges édesítőszert „természetesnek” hirdetnek annak érdekében, hogy rávegyék a fogyasztókat, hogy azt higgyék, hogy ők a hagyományos édesítőszerek vagy más mesterséges édesítőszerek egészségesebb alternatívái. A sztívia és az agave például feldolgozásra és finomításra kerül, de „természetesként” kerül forgalomba.
4. lépés. Tegyen lépéseket a címkék könnyebb olvasása érdekében
A kormányzati szervek felelősek az élelmiszerek címkézésének szabályozásáért. Ha úgy gondolja, hogy túl nehéz meghatározni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak mesterséges édesítőszereket, vagy hogy egy adott édesítőszer mennyi van egy mesterségesen édesített ételben, akkor kérheti a kongresszusi képviselőktől, hogy változtassák meg a címkézést, hogy könnyebben érthetőek legyenek.
- Az amerikai szenátorok teljes listája a következő címen érhető el: https://www.senate.gov/senators/contact/ Azonosítsa a sajátját a listából, és közvetlenül vegye fel velük a kapcsolatot üzenetével, kérve a mesterségesen édesített áruk egyértelműbb címkézését.
- Az amerikai képviselők adatbázisa a https://www.house.gov/representatives/find/ címen érhető el. Azonosítsa a sajátját, és közvetlenül vegye fel velük a kapcsolatot üzenetével, kérve a mesterségesen édesített áruk egyértelműbb címkézését.
- Például felhívhat vagy írhat egy e -mailt a következő szöveggel: „Helló. A nevem [a te neved]. Aggodalomra okot adó állampolgár vagyok [az Ön kerületében/államában]. Szeretném a mesterségesen édesített élelmiszerek világosabb címkézését, hogy én és mások, akik elkerülni akarják, megtehessék. Arra kérem Önt, hogy tegyen lépéseket ebben a fontos fogyasztói kérdésben.” Ismét adja meg nevét, valamint egy e -mail címet vagy telefonszámot, amelyen elérheti Önt, hogy a kérdésekkel foglalkozó politikus visszatérhessen Önhöz.
2. módszer a 3 -ból: Kerülje el a negatív egészségügyi hatásokat
1. lépés: Gondoljon kétszer a mesterséges édesítőszerek használatára, ha terhes
A mesterséges édesítőszerek terhes nőkre gyakorolt hatásával kapcsolatos információk még mindig korlátozottak. Míg sok mesterséges édesítőszert a mérsékelt mennyiségben való biztonságos felhasználásként soroltak fel, másokat kerülni kell a baba egészsége érdekében.
- A szacharinról (a Sweet 'N Low fő összetevőjéről) kiderült, hogy fogyasztás után is megmarad a magzati szövetekben. A ciklamát, egy másik mesterséges édesítőszer betiltott az Egyesült Államokban, mivel nem áll rendelkezésre elegendő információ a terhes nőkre vonatkozó biztonságosságáról.
- A rebaudioside A (stevia), aceszulfám -kálium (a Sunett -ben), aszpartám (Equal és NutraSweet) és szukralóz (Splenda -ban) általában biztonságosnak tekinthetők a terhesség alatt.
2. lépés: Legyen óvatos, ha anyagcsere -betegsége van
Azok a személyek, akik bizonyos állapotokkal rendelkeznek - beleértve a fenilketonuriát (PKU), májbetegséget vagy magas fenilalanin (aminosav) szintet a vérükben - nem használhatnak bizonyos mesterséges édesítőszereket. Az aszpartám különösen az anyagcsere-betegségben vagy rendellenességekben szenvedők számára tiltott.
Ha PKU -ban vagy más anyagcserezavarban szenved, beszéljen orvosával, hogy eldöntse, biztonságos -e Önnek mesterséges édesítőszerek fogyasztása
Lépés 3. Tartsa fogyasztását az elfogadható napi bevitel (ADI) határán belül
Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság a legtöbb mesterséges édesítőszer számára elfogadható mennyiségben dolgozott ki. A határértékek körülbelül 100 -szor kisebbek, mint az az összeg, amely negatív egészségügyi következményeket okozhat. A mennyiség meghatározásához ismernie kell testsúlyát kilogrammban és a mesterséges édesítőszer mennyiségét (milligrammban) az Ön által fogyasztott termékben. Oszd meg súlyodat fontban 2,2 -vel, hogy megtaláld a súlyod kilogrammban.
- Például az aszpartám ADI -értéke 50 milligramm testtömeg -kilogrammonként naponta. Ha 60 kilogramm súlyú, akkor egyszerűen szorozzon 50 milligrammot 60 -cal (súlya kilogrammban), így napi 3000 milligramm aszpartámot kapunk.
- Az ADI -határértékek a https://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm397725.htm#SummaryTable oldalon találhatók.
- Ellenőrizze a táplálkozási címkét, hogy megtalálja a mesterséges édesítőszer mennyiségét az élelmiszerben, amelyet fogyasztani szeretne.
4. lépés Forduljon egészségügyi hatósághoz, ha negatív reakciót tapasztal a nagy intenzitású édesítőszerekre
Ha úgy gondolja, hogy a mesterséges édesítőszer fogyasztása miatt negatív egészségügyi eredményt tapasztal, azonnal forduljon orvosához, és hagyja abba a mesterséges édesítőszer használatát. Ezenkívül lépjen kapcsolatba az FDA -val, és jelentse a helyzetét. Az FDA elérhető:
- e -mailben a [email protected] címen
- telefonon a 240-402-2405-ös telefonszámon
- postai úton: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
3. módszer 3 -ból: Cselekvés az egészség megőrzése érdekében
1. lépés. Használjon valódi édesítőszert
A mesterséges édesítőszerek elkerülésének másik egyszerű módja a nem mesterséges (tápláló) megfelelőik használata. Az olyan édesítőszerek, mint a szacharóz, dextróz, méz, kukoricacukor, maltóz és fruktóz, a leggyakoribb édesítőszerek közé tartoznak.
- Tartsa a cukorbevitelt 100 kalória vagy napi 6 teáskanál alatt, ha nő, vagy 150 kalória alatt vagy 9 teáskanál alatt, ha férfi.
- Tápláló édesítőszereket csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. Az USDA azt ajánlja minden korosztálynak, hogy napi kalóriaszükségletének legfeljebb 10% -át elégítse ki hozzáadott cukrokkal.
- Például, ha a szódája 300 kalóriát biztosít, de naponta csak 1500 kalóriát fogyaszt, akkor az ajánlott cukorhatár kétszeresét fogyasztotta.
2. lépés: Próbálja ki a cukoralkoholokat (poliolokat)
A cukoralkoholok (más néven poliolok) nem etanol -alkohol és növényekből származnak, de kevésbé édesek. A leggyakoribb cukoralkoholok a xilit, a szorbit, a mannit, a maltit, az izomalt, a laktit és az eritrit.
- A túl sok cukoralkohol hashajtó hatást okozhat.
- Sokan képesek több xilitolt elviselni, mint más cukoralkoholok. A xilit csökkenti az üregek kockázatát is.
Lépés 3. Teljesen hagyja ki az édességeket
A mesterséges édesítőszerek fogyasztását gyakran választják a cukor (sok üres kalória, és megnövekedett súlyhoz vezethet) és a mesterséges édesítőszerek között. Van azonban egy harmadik lehetőség is, amely az édesített lekvárok (vagy alacsony cukortartalmú lekvárok), cukorkák és egyéb édes termékek fogyasztásának elkerülése.
- Alternatívaként megfontoltabb lehet az édesítőszerek - mind valódi, mind mesterséges - használata során, ha csökkenti az elfogyasztott édesített ételek mennyiségét. Például ne fogyasszon desszertet vacsora után, hanem reggel igyon egy kávét egy kocka hozzáadott cukorral.
- Ahelyett, hogy cukrot tartalmazó desszerteket fogyasztana, próbáljon szeletelt gyümölcsöt, például banánt, áfonyát és eperét.
- Ahelyett, hogy édesített italokat fogyasztana, próbálja meg az uborkával vagy naranccsal átitatott vizet. Csak szeleteljen fel egy egész uborkát vagy narancsot, majd dobja a darabokat a vizeskancsóba. Hűtőbe tesszük körülbelül három órára.
4. lépés. Tartsa fenn az egészséges testsúlyt
Az egyik elsődleges oka annak, hogy az emberek mesterséges édesítőszereket fogyasztanak, az az, hogy fogyni próbálnak. A mesterséges édesítőszerek nem tartalmaznak kalóriát, ezért hasznos alternatívát jelentenek azok számára, akik édesszájúak, de mégis csökkenteni szeretnék súlyukat. A legjobb módja annak, hogy elkerülje ezt a helyzetet, ha megőrzi az egészséges testsúlyt.
- Fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet teljes kiőrlésű gabonából, gyümölcsből és zöldségből. Kalóriáinak egy kis részét (a napi kalóriabevitel nagyjából 20% -át) sovány fehérjéből, például dióból, tofuból vagy babból kell származnia.
- Rendszeres testmozgás. A felnőtteknek legalább 2,5 órát kell hetente mérsékelt intenzitású testmozgást végezniük. Keresse meg a mindennapi módszereket, hogy aktív maradjon. Például kerékpározzon vagy gyalogoljon a munkahelyére, iskolába és bevásárlóközpontokba. Menjen fel a lépcsőn a mozgólépcső helyett.
