Az organikus ételek fogyasztása bonyolult lehet, de nem kell! A biotermékeket szintetikus műtrágyák és növényvédő szerek használata nélkül termesztik. A biológiai állati eredetű termékek olyan állatokból származnak, amelyek nem kaptak hormonokat vagy antibiotikumokat. Válasszon biotermékeket az élelmiszerboltban a PLU szám és a terméken elhelyezett címkék alapján. Ha csatlakozik egy szövetkezethez, vagy feliratkozik egy dobozos rendszerre, akkor hozzáférhet az összes szükséges bioélelmiszerhez. Ha költségvetése van, próbálja meg termeszteni saját gyógynövényeit és zöldségeit, vagy vásároljon szezonális biotermékeket.
Lépések
Módszer 1 /3: Biotermékek kiválasztása
1. lépés Válassza ki azokat a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek PLU -száma 9 -vel kezdődik
Az Egyesült Államokban az ökológiai eredetű zöldségek és gyümölcsök 5 számjegyű árkeresési (PLU) számmal rendelkeznek, amely 9-vel kezdődik. A 8 számmal kezdődő 5 jegyű PLU-szám azt jelenti, hogy a termék genetikailag módosított. A mindössze 4 számjegyből álló PLU-szám azt jelenti, hogy a termék az Ön szokásos, nem ökológiai terméke.
A PLU szám a termék matricáján található
2. lépés. Keresse meg a „100% Organic” címkét
A „100% organikus” címkével ellátott termék azt jelenti, hogy a termék minden organikus összetevőből készült. Ha nem látja ezt a címkét, keresse meg a fehér és zöld „USDA Organic” pecsétet. Ez a pecsét azt jelzi, hogy a termék legalább 95% -ban organikus összetevőkből készült.
3. Légy tudatában a „Bio összetevőkből készült” termékeknek
A „Bio összetevőkből készült” címkével ellátott termékek azt jelzik, hogy a termék legalább 70% -ban organikus összetevőkből készült. Ez azt jelenti, hogy az összetevők többi 30% -a nem bio. Ha a 30% túl magas az Ön számára, akkor ne vásárolja meg ezeket a termékeket.
4. Lépés. Kérdezze meg az élelmiszerbolt hentesét, hogy melyik hús bio
Tegye ezt, ha nem biztos abban, hogy egy húskészítmény bio vagy sem. Ha nem, a hentesnek képesnek kell lennie azonosítani az Ön számára biotermékeket tartalmazó húskészítményeket.
Ha nem biztos abban, hogy mely haltermékek organikusak, kérdezze meg azokat az alkalmazottakat, akik a helyi élelmiszerbolt tenger gyümölcsei részében a tenger gyümölcseit készítik
2. módszer a 3 -ból: Hozzáférés a bioélelmiszerekhez
1. lépés Csatlakozz egy közösségi kerthez
Keressen egy közösségi kertet, ha beírja a keresőmotorba a „közösségi kert a közelemben” kifejezést. A közösségi kertek vagy díjat számíthatnak fel tagjaiknak, vagy megkövetelhetik tagjaiktól, hogy vegyenek részt a kert gondozásában és a termesztésben. Ha lakóhelytől 1,6–4,8 km -re van egy közösségi kert, csatlakozzon hozzá.
- Ahhoz, hogy szervesnek lehessen tekinteni, nem szabad növényvédő szereket használni a növényeken, és szerves magvakat és természetes műtrágyákat kell használni a közösségi kert termesztéséhez.
- Ha ambiciózusnak érzi magát, indítsa el saját közösségi kertjét.
2. lépés. Regisztráljon egy organikus dobozos rendszerre online
Az organikus dobozos rendszer olyan szolgáltatás, amely szerves gyümölcsöket és zöldségeket szállít az ajtódhoz, ahányszor csak szeretnéd. Válassza ki a kívánt összetevőket a hétre, és küldje el rendelését online. Sok dobozos rendszer megköveteli ügyfeleitől, hogy rendelésenként legalább 15–20 USD -t költjenek.
Keresse meg a közeli dobozsémát, ha beírja a keresőmotorba a „organikus doboz -séma a közelemben” kifejezést. Válasszon szolgáltatást, amely megfelel az Ön igényeinek és költségvetésének
3. lépés Csatlakozzon egy organikus szövetkezethez
Az organikus szövetkezetben a tagok kitöltenek egy űrlapot, amely felsorolja a kívánt terméktípusokat. A szövetkezet ezután ömlesztve rendeli meg az élelmiszereket a helyi gazdáktól és élelmiszer-termelőktől. Keresse meg a szövetkezetek listáját a helyi egészséges élelmiszerboltban vagy az interneten. A tagoknak általában havi vagy éves díjat kell fizetniük.
Alternatív megoldásként hozzon létre saját szövetkezetet, ha ismer elég embert, aki része akar lenni a szövetkezetnek
4. lépés: Vásárolja meg termékeit a mezőgazdasági termelők piacáról
Néhány árus, de nem mindegyik, biotermékeket árul. Kérdezze meg az eladót, ha látja a termékeik tanúsítási papírjait. Azoknak a gazdáknak azonban, akik évente kevesebb mint 5000 dollárt keresnek termékeik értékesítésével, nem kell igazolniuk. Ezeknél az árusoknál kérdezze meg tőlük, hogyan termesztették az ételt, hogy megállapítsák, bio -e vagy sem.
A bioélelmiszereket természetes módon megtermékenyített talajban termesztették. Az ökológiai termékeket termelő gazdák nem használnak szintetikus műtrágyát, peszticideket, szennyvíziszapot, ionizáló sugárzást vagy módosított szervezeteket élelmiszereik termesztéséhez
5. lépés. Regisztráljon a közösség által támogatott mezőgazdaság (CSA) programra
A CSA programban a szezon elején fizet egy helyi gazdának az adott évben termésük egy részéért. A gazda minden héten megtölt egy dobozt különböző bio gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyeket kipróbálhat. A CSA program nem csak a biotermékek beszerzésében segít, hanem a helyi gazdák támogatásában is.
3. módszer 3 -ból: Biológiai étkezés költségvetésből
1. lépés. Növelje saját gyógynövényeit és zöldségek.
Azok a gyógynövények és zöldségek, amelyeket otthon termesztenek peszticidek és szintetikus műtrágyák használata nélkül, organikusnak minősülnek. Annak érdekében, hogy kertje szerves legyen, használjon 100% -ban organikus magokat és természetes műtrágyákat, például komposztot a gyógynövények és zöldségek termesztéséhez. A legtöbb pénz megtakarítása érdekében termesztje azokat a gyógynövényeket és zöldségeket, amelyeket a legtöbbet használ a főzéshez.
- 100% -ban bio vetőmagokat vásárolhat online vagy a helyi növények óvodájában. Természetes műtrágyákat is talál a helyi növény óvodájában.
- Gyógynövényeket és zöldségeket termeszthet régi tejeskannákban és babkannákban a verandán vagy az ablakpárkányon.
Lépés 2. Vásároljon ömlesztve hosszú ideig eltartható élelmiszereket
A hosszú eltarthatósági idejű élelmiszerek közé tartozik a burgonya, a hagyma, a hüvelyesek, a szárított ételek és a tészták. Vásároljon ételt 1-2 hónapig. Ez lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse az ökológiai vásárlás költségeit.
Lépés 3. Tárolja a romlandó élelmiszereket a fagyasztóban
Ha 1-2 hónapig vásárol élelmiszert, őrizze meg a romlandó élelmiszereket, például a termékeket és a húst, fagyasztva. Tegye az ételt egy visszazárható zsákba vagy légmentesen záródó edénybe, és tegye a fagyasztóba. A romlandó élelmiszereket legfeljebb 1 hónapig tárolja a fagyasztóban.
A félig romlandó termékeket, például a burgonyát és a hagymát tárolja a fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig
4. lépés. Nézze meg a fagyasztott biotermékeket
A fagyasztott biotermékek általában olcsóbbak, mint a friss termékek. És bár olcsóbb, mégis olyan egészséges, mint a friss termékek. Keressen biotermékeket az élelmiszerbolt fagyasztott élelmiszerek részében.
5. lépés Vásárolja meg a növényvédő szerekben gazdag termékek bio változatát
A Környezetvédelmi Munkacsoport (EWG) elkészítette a „piszkos tucat” elnevezésű termékek listáját. Ezeket a gyümölcsöket és zöldségeket nagy peszticidekkel együtt termesztik. Ha költségvetése van, legalább vásárolja meg a „piszkos tucat” organikus verzióit.
- A listán szereplő termékek az őszibarack, eper, alma, szőlő, spenót, zeller, édes paprika, burgonya, uborka, cseresznyeparadicsom, valamint importált édesborsó és nektarin.
- Az EWG az Egyesült Államokban működő környezetvédelmi szervezet, amely a kormányzati támogatásokkal, mérgező vegyszerekkel, vállalati elszámoltathatósággal és közterületekkel kapcsolatos érdekképviseletekre és kutatásokra szakosodott.
6. lépés Tartsa be a szezonális termékeket
A szezonális termékek általában olcsóbbak, akár bio, akár nem. Vásároljon szezonális terméket, hogy csökkentse az ökológiai termékek vásárlásának költségeit.
- Gyümölcsök és zöldségek az őszi szezonban: makkos tök, brokkoli, kelbimbó, karfiol, fokhagyma, körte, ananász és rákos alma.
- A téli szezonban a gyümölcsök és zöldségek a klementin, a grapefruit, a kivi, az édesburgonya, a gallérzöld és a boglárka.
- A gyümölcsök és zöldségek a tavaszi szezonban articsóka, spárga, brokkoli, kukorica, spenót, mangó, ananász, borsó és eper.
- A nyári szezonban a gyümölcsök és zöldségek az uborka, a paprika, a szeder, az áfonya, a cseresznye, a padlizsán, a zöldbab, a paradicsom és az okra.
