Az avokádóolajat az olaj érett avokádóból történő kivonásával állítják elő, és számos felhasználási módja van, a főzéstől és a sütéstől kezdve a haj- és bőrkezelésekben való felhasználásig. Mivel a bolti avokádóolaj gyakran meglehetősen drága, gyakran gazdaságosabb az olajat otthon elkészíteni. Az olaj kinyerése meglehetősen egyszerű, és az extrahálás módjától függően maradhat pépesített avokádó, amely tökéletes sütéshez vagy friss guacamole készítéséhez!
Lépések
1. módszer a 3 -ból: Az olaj kivonása főzés közben
1. lépés Hámozzon meg tizenkét avokádót
Mossunk meg tizenkét avokádót, és vágjuk őket ketté a gödör körül. A késsel kanalazó mozdulatokkal vágjon a gödör körül, amíg a két fél szét nem válik. Kanállal kanalazzuk ki az avokádó gyümölcsét, és tegyük egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Távolítsa el a bőrt és a gödröt.
2. lépés Pürésítse az avokádót
Kapcsolja a konyhai robotgépet vagy a turmixgépet a püré beállításra. Keverjük össze az avokádó gyümölcsöt, amíg sima masszát nem kapunk. Ezután kanalazzuk ki a turmixolt avokádót, és tegyük egy közepes méretű edénybe.
3. lépés Főzze meg az avokádót közepes lángon
Kapcsolja be a sütőt közepes lángra, és melegítse fel az edényben az avokádót, öt percenként keverve. Amikor a keverék forrni kezd, buborékolni kezd, és észre kell vennie, hogy az avokádóolaj felfelé emelkedik.
4. lépés. Főzzük, amíg a keverék sötétedik
Addig főzzük és keverjük a keveréket, amíg az avokádó halványzöldről sötétzöldre vagy barnára nem változik, és a víz el nem párolog.
Lépés 5. Öntse az avokádó keveréket egy tálba
Amikor az avokádó keverék abbahagyja a főzést, kanalazza a keveréket egy tálba. Helyezzen egy tiszta, vékony kendőt, például sajtkendőt a tál tetejére, majd tartsa a ruhát a tál pereme körül, fordítsa meg a tálat fejjel lefelé, és csípje össze a ruha sarkait úgy, hogy zsák avokádó.
6. lépés. Nyomja össze az avokádó leszűréséhez
Nyomja össze az avokádó zsákot egy tál fölött, hogy kiszűrje az olajat. Az olajnak cseppenként kell kijönnie a tálba. Változtassa meg a fogantyút, és nyomja össze egy percig, amíg nem jön ki több olaj.
Lépés 7. Öntse az olajat egy edénybe
Miután kinyomta az összes olajat, öntse az olajat a tálból egy kis üvegbe vagy egy fedéllel ellátott edénybe. Az avokádóolaj készen áll a használatra! SZAKÉRTŐ TIPP
Alicia Ramos
Skincare Professional Alicia Ramos is a licensed aesthetician and the owner of Smoothe Denver in Denver, Colorado. She received her license at the School of Botanical & Medical Aesthetics, with training in lashes, dermaplaning, waxing, microdermabrasion, and chemical peels, and now provides skin care solutions to hundreds of clients.
Alicia Ramos
Skincare Professional
Did You Know?
Avocados are rich in vitamins (C, E, K, B-6, for example) and contain lots of good fats. When turned into oil, the vitamins and fats provide plenty of moisture to your skin and promote healing, among many other benefits!
Score
0 / 0
Method 1 Quiz
How do you know whether your avocado fruit is done cooking on the stove?
The avocado turned from light green to black.
Not quite! If your avocado has turned black, it is not ready to use for oil. Instead, your avocado has likely burned and might be unusable. Try another answer…
The avocado turned from light green to brown.
That's right! Your avocado fruit should turn from light green to either dark green or brown. If the avocado is still light green it hasn't finished cooking and if it turns black it has likely overcooked. Read on for another quiz question.
The avocado is light green and the water has evaporated.
Try again! The avocado should not be light green when it's finished cooking. If the water completely evaporates before the avocado is done on the stove, the fruit will likely burn. Click on another answer to find the right one…
Want more quizzes?
Keep testing yourself!
Method 2 of 3: Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins
1. lépés Távolítsa el a gyümölcsöt tizenkét avokádó héjából
Vágja félbe az avokádót a gödör körül, majd végezzen egy kanalas mozdulatot a késsel, hogy elválassza az avokádó két felét. Egy kanállal kanalazzuk ki az avokádó gyümölcsét, és tegyük félre. Dobja el a gödröt.
Használhatja az avokádó gyümölcsét guacamole -ban vagy más receptekben
2. lépés Helyezze az avokádóbőrt narancsprésbe
Fogja meg az éppen leválasztott avokádóbőrt, és rakja egymásra. Ezután helyezze a köteg avokádóbőrt narancsprésbe.
A narancsprést narancs és más citrusfélék gyümölcsléjének levágására tervezték, de jó munkát végez az olaj kinyomásával az avokádó héjából
3. lépés Nyomja meg az avokádóbőrt
Húzza lefelé a narancsprés karját, amíg a préskalapács meg nem érinti az avokádó héját. Ezután húzza le a kart a lehető legnagyobb erővel. A kalapács összenyomja az avokádó héját, és kinyomja az olajat.
- Az avokádóolajnak a prés alatti tartályba kell esnie.
- Olvassa el a narancssárga présen található utasításokat, ha nem biztos benne, hogyan működik.
4. lépés Nyomja addig, amíg az olaj le nem csöpög
Nyomja meg többször az avokádó héját, hogy kivonja az összes olajat. Ha nem a bőr minden felületét nyomja le, helyezze át a bőröket úgy, hogy megnyomhassa a nem préselt területeket.
5. lépés Szűrje le az olajat
Vegye ki a tartályt a prés aljáról. Láthatod, hogy az olajban avokádó gyümölcs vagy bőr lebeg. Ha a tartályban lévő olajon kívül bármit is lát, szűrje le az olajat úgy, hogy egy kávészűrőt helyez egy finom szűrőbe, majd pihenteti a szűrőt egy tálban, és az olajat a szűrőn keresztül a tálba önt.
A kávészűrő felfogja az avokádódarabokat, amelyek esetleg a tartályba kerültek
6. lépés Hagyja az olajszűrőt, majd palackozza azt
Tartsa a szűrőt a tál felett egy éjszakán át. Ez lehetővé teszi, hogy az avokádódarabokhoz tapadó olaj lassan szűrődjön a tálba. Miután befejezte a szűrést, öntse az avokádóolajat egy kis üvegbe, és zárja le. Pontszám
0 / 0
2. módszer Kvíz
Miért érdemes kávészűrőt használni az olaj kiszűrésekor?
A kávészűrő tiszta avokádóolajat biztosít.
Majdnem! Ha egy szűrőt használ egy szűrőben, tiszta avokádóolajat kap. A kávészűrő nélkül az olajtól eltérő tárgyak kerülhetnek a tálba, ami befolyásolja az olajat. Vannak azonban más okok is, amelyek miatt kávészűrőt kell használnia. Válassz másik választ!
A kávészűrő eltávolítja az avokádóbőr darabjait.
Részben igazad van! Helyezzen egy kávészűrőt egy szűrőbe, hogy összegyűjtse az avokádóbőr darabjait. Előfordulhat, hogy a bőr egy része a gyümölcsprés tartályába került, és ki kell szűrni, mielőtt palackozik az olajjal. Ez igaz, de vannak más okok is, amelyek miatt kávészűrőt kell használni az olaj kiszűrésére. Próbáld újra…
A kávészűrő felfogja az avokádó gyümölcs darabjait.
Nem téved, de van jobb válasz! Ha megnyomja az avokádó héját, előfordulhat, hogy a gyümölcs néhány darabja a héjon maradt, és az olajtartályba kerülhet. Kávé szűrő segítségével kiszűrheti az avokádó gyümölcsét az olajból. Próbáljon más választ…
A fentiek mindegyike.
Úgy van! Mindezek miatt használjon kávészűrőt. Ha gyümölcs vagy bőr kerül az olajba, mindig szűrje ki a részecskéket, mielőtt palackozza az olajat, hogy az tiszta maradjon. Így tovább tart az olaj. Olvasson tovább egy kvízkérdéshez.
További kvízeket szeretne?
Teszteld tovább magad!
3. módszer 3 -ból: Az olaj kivonása szárított avokádó szitálásával
1. lépés Vegye ki tizenkét avokádó gyümölcsét
Vágja félbe az avokádót a gödör körül, majd a késsel lapátolja körül a gödröt, és válassza le az avokádó felét. Kanalazzuk ki a tizenkét avokádó gyümölcsét, és tegyük egy konyhai robotgépbe.
2. lépés Püré az avokádó egy élelmiszer -feldolgozó
Miután a tizenkét avokádó gyümölcsét kanalazta a konyhai robotgépbe, addig pépesítse az avokádót, amíg sűrű paszta marad.
Az avokádót kézzel is pépesítheti, ha nincs konyhai robotgépe
3. lépés. Az avokádót egy tepsire terítjük
Kanalazzuk ki a pépesített avokádót egy tepsire, majd egy spatulával terítsük ki az avokádót a lehető legvékonyabb rétegbe. Próbálja meg a réteget körülbelül fél hüvelyk (1,3 centiméter) vastagra tenni.
4. lépés Helyezze az avokádótálcát a sütőbe
Miután az avokádót vékonyra rétegeztük, helyezzük a tálcát a sütőbe. Nem kell előmelegítenie, de ügyeljen arra, hogy ne állítsa a hőmérsékletet 50 C fölé. Próbálja kiszárítani az avokádót, nem sütni.
Az avokádótálcát kint is teheti, hogy körülbelül két napig szárítsa a napon
5. lépés Tartsa az avokádót a sütőben öt órán keresztül
Hagyja az avokádót száradni a sütőben körülbelül öt órán keresztül. Óránként ellenőrizze, hogy az avokádó nem ég -e. Sötét-barnás zöldnek kell lennie; ha feketedik, vedd ki a sütőből.
6. lépés Vegye ki az avokádót a tálcából
Öt óra elteltével vegye ki a tepsit a sütőből. Egy spatulával dolgozzon az avokádóréteg ellen, és karcolja le a serpenyőről. Helyezze az avokádódarabokat vékony pamutszövetbe vagy négyzet alakú gézbe.
Lépés 7. Nyomja össze az avokádó zsákot egy tálba
Emelje fel a ruhát az avokádóval, és csípje össze a sarkokat, hogy zsákot készítsen. A lehető legnagyobb erővel nyomja össze a szárított avokádót egy tálba. Préseléskor állítsa be újra a fogást, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes avokádót kinyomta. Állítsa le, amikor az avokádó megszűnik olajat adni.
Lépés 8. Öntse az avokádó olajat egy üvegbe
Amikor az összes avokádóolajat a tálba préselte, dobja ki a ruhát és a szárított avokádót. Ezután öntsük az avokádó olajat egy üvegbe, és zárjuk le. Pontszám
0 / 0
3. módszer Kvíz
Mit jelenthet, ha az avokádó feketére színeződik a sütőben?
Az avokádó majdnem kiszáradt.
Nem egészen! A fekete avokádó nem jelenti azt, hogy a gyümölcs majdnem kész a sütőben. Ehelyett, ha az avokádója zöldesbarna lesz, akkor tudja, hogy majdnem befejezte a kiszáradást. Válassz másik választ!
Az avokádó szitálásra kész.
Dehogy! Ha az avokádója feketére fordul, akkor nem áll készen a szitálásra. Meg kell várnia, amíg az avokádó megszárad a sütőben körülbelül 5 órán keresztül, mielőtt a gyümölcsöt szitába helyezi, hogy kicsavarja az olajat. Próbáld újra…
Az avokádó ég.
Szép! Ha az avokádó elkezd feketedni, akkor vegye ki a sütőből, mert valószínűleg ég. Az avokádó égetésének elkerülése érdekében tartsa a sütőt 155 Fahrenheit fokon, és óránként ellenőrizze a gyümölcsöt. Olvasson tovább egy kvízkérdéshez.
További kvízeket szeretne?
Teszteld tovább magad!
Tippek
- Használjon avokádóolajat a vaj helyett sütésben, az olívaolaj helyettesítésére grillezéskor vagy salátaöntetben.
- Az avokádóolajnak számos egészségügyi és szépségápolási célja van: például sminklemosóként vagy fejbőrkezelésként.
