Az arany tej egészséges ital, amely népszerű Indiában és Japánban, és ájurvédikus eredetű, több ezer éves múltra tekint vissza. Az arany tej kurkuma, fűszer, amelyről kiderült, hogy számos előnnyel jár, például csökkenti a gyulladást, javítja az emésztőrendszer egészségét és csökkenti a koleszterinszintet. Ahhoz, hogy az aranytejet egészségügyi előnyökhöz használhassa, kombinálja fekete borssal és zsírral (például kókuszolajjal) a maximális felszívódás érdekében, és igyon naponta.
Lépések
Módszer 1 /3: Aranytej készítése
1. lépés Készítsen arany pasztát
Az arany paszta az arany tej alapja. Arany paszta elkészítéséhez keverjen össze ¼ csésze kurkumaport, ⅛ csésze őrölt fekete borsot és 2 evőkanál (29,6 ml) olvasztott kókuszolajat. Helyezze őket egy serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt közepesen magas hőre. A keveréket folyamatosan keverjük, amíg sűrű massza lesz.
- A kókuszolaj helyett használhat ghee-t vagy fűvel táplált vajat.
- A keverék nagyon gyorsan pasztává válik. Készítés közben ne menjen el a tűzhelytől.
- Lehűlés után tegye a pasztát egy üvegbe a hűtőszekrénybe.
- Az arany pasztát tetszőleges ételbe teheti, nem csak az aranytejet.
2. lépés Készítsen arany tejet porból
Készíthet arany tejet kurkumaporral, ha nincs arany paszta. Ehhez gyűjtsön össze ½ teáskanál kurkuma, ¼ teáskanál őrölt fekete bors, ½ teáskanál kókuszolaj és 1 csésze tejmentes tejet, például mandulatejet.
- Melegítsük fel a tejet alacsony hőmérsékleten, majd adjuk hozzá a kurkuma, a bors és a kókuszolaj. Folytassa a tej melegítését alatta gőzölgve.
- Hozzáadhat kardamomot és fahéjat a további ízért. Tegye a tejbe a kurkuma előtt, majd szűrje le a tejet ivás előtt. Ízlés szerint mézet is adhat hozzá.
- Ügyeljen arra, hogy gyakran keverje meg ivás közben, hogy az összetevők összekeveredjenek. Elválnak, ha túl sokáig hagyják.
- Ez a recept egy adag arany tejet eredményez.
3. lépés Készítsen arany tejet arany pasztával
Keverjen össze ¼ teáskanál aranypépet két csésze cukrozatlan mandulatejjel egy serpenyőben. Hagyja lassú tűzön párolni, amíg össze nem áll. Ízlés szerint keverjünk hozzá mézet.
Kívánt esetben hozzáadhat egy evőkanál friss gyömbért vagy fahéjat is
4. lépés Készítsen arany tejet friss kurkumagyökérrel
Lehetőség van arra is, hogy őrölt kurkumapor helyett arany tejet készítsen kurkuma gyökérrel. Ehhez kezdje el egy hüvelyk darab friss kurkumagyökérrel. Reszelje le vagy törje össze a gyökeret. Ezután adjunk hozzá egy csésze mandulatejet, ½ csésze kókuszolajat és ⅛ csésze őrölt fekete borsot.
- Tegye a keveréket egy serpenyőbe és forralja fel. Ezután hagyja a keveréket 10-15 percig forralni.
- Vegyük le a tűzről, és öntsük a tejet egy pohárba, hogy azonnal élvezhessük.
2. módszer a 3 -ból: A hatékonyság növelése
1. lépés. Adjon hozzá őrölt fekete borsot, hogy segítse a szervezetet a kurkuma felszívásában
A kurkuma kurkuma nem szívódik fel könnyen a szervezetbe. A kurkumint a szervezet metabolizálja, mielőtt a szervezet felvenné a hasznos tápanyagokat. Ennek segítésére adjunk hozzá fekete borsot, hogy lelassítsuk a szervezet kurkumin -anyagcseréjét.
Egy tanulmány szerint 20 g fekete borsban található piperin hozzáadása 2 g kurkuminhoz 2 000%-kal növelheti a szervezetben való hozzáférhetőséget
2. Keverje össze a kurkuma kókuszolajjal
A kurkuma kurkuma zsírban oldódik. Ez azt jelenti, hogy zsírforrás nélkül a kurkumin nehezebben emészthető vagy felszívódik. Ennek elősegítésére keverje össze az arany tejben lévő kurkuma kókuszolajjal.
A kókuszolaj zsírt biztosít a kurkumin felszívódásához a szervezetben
Lépés 3. Adjon hozzá gyógynövény -kiegészítőket
Az aranytej egyszerűsége testreszabható - bátran legyél kreatív receptjeivel. Adjon hozzá folyékony gyógynövény -kivonatokat a ginzenghez, energiát, szent bazsalikomlevelet a stressz csökkentéséhez, vagy gyömbért a gyulladás csökkentéséhez.
Megpróbálhatja keverni 1 evőkanál goji bogyóporral is, hogy antioxidánsokat adjon hozzá, vagy édes, méz helyett egész, kimagozott datolyát adhat hozzá
Lépés 4. Tegyen arany pasztát más ételekbe
Az aranytej alapja arany paszta. Az arany paszta a kurkuma, a kókuszolaj és a fekete bors kombinációját tartalmazza, ami növeli a kurkuma felszívódását a kurkuma. Ha nem szeretne minden nap arany tejet inni, próbálja meg aranypasztát tenni más ételekbe ugyanezen előny érdekében.
Tehet például arany pasztát a rizsébe, mogyoróvajba, joghurtba vagy akár guacamole -ba. Próbáld ki rakottban vagy tésztával
3. módszer a 3 -ból: Aranytej használata az egészség javítására
1. lépés Ismerje meg, mi az arany tej
Az arany tej a kurkuma és a kókuszolaj elegyébe kevert tej. Általában nem tejterméket használnak. Az arany tej népszerű a tisztító emberek és a hagyományos kínai orvoslás gyakorlói körében. Úgy gondolják, hogy ez az ital csökkenti a gyulladást, erősíti az immunrendszert és javítja az emésztést.
Az arany tejhez bármilyen tejmentes tej használható. Általában mandula- vagy kókusztejet használnak
Lépés 2. Ismerje meg az arany tej előnyeit
Az arany tej fő összetevője a kurkuma. A kurkuma ismert egészségügyi előnyeiről. A kurkuma jótékony része a fő hatóanyag, a kurkumin. A kutatások szerint a kurkuma segít:
- Csökkentse a gyulladást
- Növelje az immunrendszert
- Javítsa a memóriát
- Javítsa az emésztési zavarokat
- A 2 -es típusú cukorbetegség megelőzése
- Méregtelenítse a májat és csökkentse a májbetegségek kockázatát
- Csökkentse a koleszterinszintet
- A rák megelőzése
Lépés 3. Igyon arany tejet éjszaka
Az aranytej jó ital késő este. Segíti az emésztést, és nem tartalmaz koffeint. Íze hasonlít a chai teához, így anélkül is élvezheti az ízét, hogy egész éjjel fent maradna.
