Fájdalmas és bosszantó is lehet, ha túl fűszeres ételt eszel, és nem tudsz megszabadulni ettől az égő érzéstől. Miután elfogyasztotta a fűszeres ételt, nincs visszaút, de van néhány módja annak, hogy gyorsan megszüntesse a fájdalmat. A nyelv lehűléséhez fogyasszon megfelelő italokat és ételeket, például azokat, amelyek tejterméket vagy nagy mennyiségű zsírt és olajat tartalmaznak.
Lépések
1 /2 -es módszer: hűtés italokkal
1. lépés Igyon egy pohár tejet
A tejfogyasztás rendkívül hatékonyan enyhíti a fűszeres ételek égését. Annyira jól működik, mert kazeint tartalmaz, amely a tejben található fehérjék családja. A kazein lebontja a kötéseket, amelyeket a kapszaicin, az égő érzést okozó aktív komponens képez az idegsejteken.
2. lépés Igyon egy savas levet
A nyelvét egy nagy paradicsom-, narancs- vagy citromlével is lehűtheti. Ezek a gyümölcslevek semlegesítő hatással lehetnek az evett fűszeres étel pH -értékére, ami megkönnyebbülést okoz.
3. Lépés
A kapszaicint fel lehet oldani alkohollal, de csak akkor, ha az alkohol szignifikánsan magas bizonyítékkal rendelkezik. Ha már törvényes ivókorú, akkor igyon egy pohár italt, például tequilát, rumot vagy vodkát, hogy lehűtse égő nyelvét.
Ne próbálja enyhíteni az égést sörivással. A sör nem hatékony, mert túl sok vizet és kevés alkoholt tartalmaz
4. lépés: Kerülje el a vizet
Bár egy hűvös pohár jeges víz szilárd megoldásnak tűnik a száj megnyugtatásához, amely úgy érzi, mintha lángokban állna, valójában ronthatja az égést. A kapszaicin természetes olaj, az olaj és a víz nem keveredik. Emiatt a víz nem változtatja meg a kapszaicin hatását a membránokra. A víz még több fájdalmat és kellemetlenséget okozhat a kapszaicin elterjesztésével.
2/2 módszer: Hűtés élelmiszerekkel
Lépés 1. Szórjon cukrot vagy csepegtessen mézet a nyelvére
A cukor, akár finomított formában, akár természetes formában, például a méz, segíthet semlegesíteni a fűszerességet. Miután valami fűszereset evett, szórjon meg annyi cukrot, vagy cseppentsen mézet, hogy ellepje a nyelvét, hogy a kapszaicin felszívódhasson. Ez is kellemes, édes ízt fog adni a szájába.
Lépés 2. Egyél joghurtot vagy tejfölt
Az összes tejtermékben lévő zsír és olaj, nem csak a tej, jól működhet, amikor enyhíti az égő nyelvet. Egyél egy kis joghurtot vagy tejfölt, hogy a kapszaicin feloldódhasson, akárcsak a mosogatószer, amely feloldja a zsírt a piszkos edényeken.
Válassza a teljes zsírtartalmú joghurtot és a tejfölt a legjobb eredmény érdekében
3. Lenyelni egy kis olívaolajat
Bár önmagában kissé durva ízű, az olaj tökéletesen kombinálja a zsírt és az olajat a fűszeres ételek okozta égő érzés ellen. Tartsa az orrát az íz minimalizálása érdekében, és öntsön egy keveset a nyelvére.
Ha nem tudja elviselni az olaj ízét, a mogyoróvaj hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, és jó helyettesítőnek kell lennie
Lépés 4. Munch valami keményítő
A keményítők, mint például a kenyér, a chips, a keksz, a burgonya, a rizs vagy a tészta, mind gátként hathatnak a szája és a kapszaicin között a fűszeres ételben, amit esznek, ami csökkenti az égést. Ezek az ételek a kapszaicin egy részét is képesek felszívni.
5. lépés Egyél meg egy darab tejcsokoládét
A tejcsokoládé magas zsírtartalma miatt jó megoldás a száj lehűtésére. Ha legközelebb túl forrón eszel valamit, fogj egy cukorkát, hogy eltávolítsd a kapszaicin egy részét az ízlelőbimbóidból.
Az étcsokoládé kevesebb zsírt tartalmaz, ezért kevésbé hatékony
Videó - A szolgáltatás használatával bizonyos információk megoszthatók a YouTube -lal
Tippek
- Az étel illata néha segít eldönteni, hogy fűszeres -e az étel, vagy sem, de ne tévesszen meg. Csak azért, mert nem fűszeres az illata, nem jelenti azt, hogy nem lesz fűszeres.
- Fokozatosan illesszen be fűszeres ételeket az étrendbe, hogy nyelvét ízlés szerint használhassa.
