A porított mogyoróvaj egy sokoldalú alapanyag, amellyel diós ízt adhat bármely ételhez. Alacsony kalóriatartalma és korlátozott zsírtartalma miatt vonzó választás azok számára, akik fogyni szeretnének. Kiválóan alkalmas olyan egyszerű ételek kiegészítésére, mint a turmixok vagy a zabpehely. Használhatja sós szószok, kenetek vagy mogyoróízű ételek készítéséhez is. Végül bármilyen porcukorba keverheti a port, a brownie -tól a cupcake -ig és a süteményekig, hogy némi mogyoró ízt adjon hozzá.
Lépések
1. módszer a 4 -ből: Az étrend javítása
1. lépés. Csökkentse a kalóriabevitelt
A mogyoróvajpor fő vonzereje az alacsony kalóriatartalom. Egy evőkanál porított mogyoróvaj körülbelül 25 kalóriát tartalmaz, szemben a 96 kalóriával, ugyanannyi normál mogyoróvajban. Jó választás azoknak, akik fogyni szeretnének, de élvezik a földimogyoró ízét.
2. lépés. Korlátozza a zsírbevitelt
A porított mogyoróvaj másik vonzó tulajdonsága az alacsony zsírtartalom. 1 evőkanál kevesebb, mint 1 gramm (0,035 oz) zsírt tartalmaz, míg a szokásos mogyoróvaj körülbelül 8 gramm (0,3 oz) zsírt tartalmaz. Vegye figyelembe, hogy a földimogyoró zsírtartalma többnyire szív-egészséges egyszeresen telítetlen zsírok.
Egy adag mogyoróvajpor 2 evőkanál. Egy adag körülbelül 1,5 gramm zsírt tartalmaz
3. lépés. Adjon hozzá egy kevés fehérjét vagy rostot
A porított mogyoróvaj kiválóan alkalmas fehérje és rost tápanyagok hozzáadására anélkül, hogy extra zsírt adna hozzá - 1 evőkanál 3-4 gramm (0,11-0,14 oz) fehérjét és 1 gramm (0,035 oz) rostot tartalmaz. Ez különösen fontos a sütéshez, ahol a felesleges zsír megváltoztathatja a készterméket.
2. módszer a 4 -ből: Egyszerű ételek kiegészítése
1. lépés. Adja hozzá a turmixokhoz
Ha mogyoró ízt szeretne adni, miközben korlátozza a kalóriát és a zsírt, hozzáadhat egy -két evőkanál port a kedvenc turmixjához. A legtöbb recept esetében körülbelül 2 evőkanál (12,28 g) por helyettesíthet 1 evőkanál (16 g) hagyományos mogyoróvajat. Alacsony kalóriatartalma mellett a porított mogyoróvaj simábbá és kevésbé homokossá teszi a turmixokat.
Alapszabályként adjunk hozzá 1 evőkanál (6,14 g) porított mogyoróvajat minden 1 csésze (250 ml) turmixhoz vagy turmixhoz
2. lépés Keverje hozzá a zabpehelyhez
Ahelyett, hogy normál mogyoróvajat adna hozzá, keverjen egy kanál porított mogyoróvajat a zabpehely edényébe. Keverheti a zabbal, mielőtt hozzáadja a tejet vagy a vizet, vagy keverheti a zab főzése után. Párosítsd egy banánnal, némi étcsokoládéval vagy néhány bogyóval a PB&J zabpehelyhez.
Hozzáadhat mogyoróvajport is a müzlihez, a quinoához és más gabonaalapú ételekhez
Lépés 3. Öntsön egy keveset a joghurtjába vagy a granolájába
Ha parfümöt készít, akkor porított mogyoróvajat keverhet a granolába vagy a joghurtba. Ha extra ízt szeretne adni a joghurthoz, keverjen hozzá egy kanál port. A granola tetejére is megszórhatjuk.
Ha saját granolát készít, keverhet bele porított mogyoróvajat, hogy további ízt kapjon
3. módszer a 4 -ből: Főzés mogyoróvajas porral
Lépés 1. Használja mogyorószósz készítéséhez
Hozzáadhat porított mogyoróvajat minden olyan mártásos recepthez, amely mogyoróvajat igényel. Egyszerűen hidratálja a port, keverje össze vízzel, majd adja hozzá a mártáshoz. Ügyeljen arra, hogy kövesse az utasításokat, hogy megfelelő mennyiségű mogyoróport kapjon a mártáshoz.
Általános szabály, hogy ha 4 evőkanál (24,56 g) mogyoróvajport keverünk össze 1 evőkanál (14,79 ml) vízzel, akkor 2 evőkanál (32 g) rehidratált mogyoróvajat kapunk
2. lépés. Add hozzá a panírozáshoz
Ha extra ízt szeretne adni a panírozott húsokhoz, keverje össze a porított mogyoróvajat a panírozáshoz. Használja a hagyományos panírozási receptjét, és egyszerűen keverje hozzá körülbelül 1/3 annyi mogyoróvajport, mint a lisztet a zsemlemorzsához. Ezt a panírozást kipróbálhatod csirkeszeleteken vagy sertésszeleten.
Fontolja meg, hogy zúzott pirospaprika -pelyheket ad a panírozáshoz egy kis extra fűszerért
3. Légy kreatív
Porított mogyoróvajat használhat, hogy extra ízt adjon a rágcsálnivalóknak, mint például a pattogatott kukorica vagy a trail mixek. Megszórhatjuk banán tetejére is, összekeverhetjük a gabonapelyhekkel, vagy hozzáadhatjuk a palacsintatésztához. Ha úgy gondolja, hogy egy étel hasznos lehet valamilyen mogyoróízben, adjon hozzá egy csipet porított mogyoróvajat.
Például kevés olívaolajjal és pár kanál porított mogyoróvajjal mogyoróvajas pattogatott kukoricát készíthet. Az édesebb élvezet érdekében fontolja meg a mogyoróvajpor szórását a vízforraló kukorica tetejére
4. módszer a 4 -ből: mogyoróvajpor hozzáadása a desszertekhez
1. lépés. Süssük pékárukba
Ha egy kis mogyoró ízt szeretne adni a desszertjeinek, fontolja meg a mogyoróvajpor hozzáadását. Bármilyen sült termékhez hozzáadhatja, ha a receptben előírt liszt 1/3 -át mogyoróvajporral helyettesíti. Ezenkívül néhány evőkanál port keverhet bármilyen tésztához.
- Ha egy recept 3 csésze (375 g) lisztet igényel, használjon 1 csésze (294,7 gramm) mogyoróvajport és 2 csésze (250 g) lisztet.
- Ha banán muffint készít, akkor hozzáadhat 3 evőkanál (18,42 g) mogyoróvajas port a tésztához.
2. lépés Gluténmentes
Ha gluténérzékenységben szenved, vagy cöliákiában szenved, akkor mogyoróvajporból számos desszertet készíthet, amelyek nem igényelnek lisztet. Gluténmentes mogyoróvajas brownie -t készíthet. Gluténmentes mogyoróvajas sütit is készíthet néhány perc alatt.
Lépés 3. Készítsen mogyoróvajas kenetet
Egy kis mogyoróvajpor és krémsajt segítségével pillanatok alatt elkészítheti a mogyoróvajas kenetet. Egyszerűen keverjen össze 1 evőkanál (6,14 g) port 226,8 g (8 uncia) krémsajt tömbvel. Ha a kenet nem a kívánt mogyoróízű, adjon hozzá porcukrot, és keverje addig, amíg az íze a kívánt.
