Az orális allergia szindróma (OAS) a kontaktallergiás reakció egyik fajtája, amely akkor fordul elő, amikor bizonyos személyek szája és torka nyers vagy nyers gyümölcsökkel vagy zöldségekkel érintkezik az év bármely szakában. A pollenre allergiás emberek reagálhatnak bizonyos nyers ételek fogyasztására, mivel az élelmiszerekben található fehérjék hasonlóak vagy azonosak bizonyos gyümölcsökben és zöldségekben található fehérjékkel. Az OAS tünetei, amelyek általában közvetlenül a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása után jelentkeznek, a viszketés és/vagy a száj, az arc, az ajkak, a nyelv és a torok duzzanata. Az OAS általában enyhe ételallergia, de ritka esetekben súlyos torokduzzanatot okoz, ami nyelési vagy légzési nehézséget okoz. A tünetek általában elmúlnak, amint abbahagyják az étkezést, és általában nem igényelnek kezelést. Megelőzheti az OAS -t, ha kiiktatja az étrendből a kiváltó ételeket, és orvosi segítséggel enyhítheti a tüneteket.
Lépések
Rész 1 /2: Az OAS-kiváltó élelmiszerek megszüntetése
1. lépés. Keresse fel orvosát
Ha gyanítja, hogy szájüregi allergiás szindrómája lehet, fontos, hogy forduljon orvosához. Az orvosi szakemberek segíthetnek azonosítani a szájüregi allergiát, és javaslatokat tehetnek a nyers gyümölcsök és zöldségek eltávolítására. Orvosa akár azt is javasolhatja, hogy forduljon allergológushoz vagy immunológushoz, hogy meghatározza a specifikus száj allergiákat.
- Tájékoztassa orvosát, hogy milyen ételek váltanak ki reakciót, amikor elfogyasztja őket. Ilyenek lehetnek az alma, a kivi, a paprika vagy a mandula.
- Győződjön meg arról, hogy az orvos tudja, milyen típusú tüneteket tapasztal, különösen, ha súlyosak. Orvosa javasolhat antihisztaminokat vagy epinefrin injekciót a tünetek enyhítésére, a súlyosságtól függően.
2. lépés. Keresztreaktív élelmiszerek azonosítása
Az OAS tünetei azért fordulnak elő, mert a szája reagál a nyers ételekben és zöldségekben lévő bizonyos anyagokra. Bizonyos pollenek, amelyekre allergiás lehet, keresztreaktív ételeket is tartalmaznak. Annak ismerete, hogy milyen nyers gyümölcsök és zöldségek okozhatnak gyulladást az OAS -ban, segít elkerülni őket és megakadályozni a reakciót. Az alábbiakban felsoroljuk a polleneket és azok keresztreakciót mutató gyümölcsét és zöldségét:
- Parlagfű: banán, dinnye, cukkini, uborka, gyermekláncfű, kamilla
- Nyír: alma, körte, őszibarack, sárgabarack, cseresznye, szilva, nektarin, aszalt szilva, kivi, sárgarépa, zeller, burgonya, paprika, édeskömény, petrezselyem, koriander, paszternák, mogyoró, mandula, dió
- Fű: őszibarack, zeller, dinnye, paradicsom, narancs
- Boglárka: zeller, alma, kivi, mogyoró, édeskömény, sárgarépa, petrezselyem, koriander, napraforgó, paprika
- Éger: zeller, körte, alma, mandula, cseresznye, mogyoró, őszibarack, petrezselyem
- Latex: banán, avokádó, kivi, gesztenye, papaya
3. lépés. Olvassa el a termék címkéit
Bizonyos esetekben a csomagolt keresztreaktív gyümölcsök és zöldségek szintén OAS tüneteket okozhatnak. A csomagolt élelmiszerek címkéinek olvasása keresztreaktív anyagok, például napraforgó vagy zeller tekintetében megakadályozhatja az OAS kialakulását.
4. lépés: Korlátozza a konyhában a keresztreaktív élelmiszereknek való kitettséget
A keresztreaktív ételek kerülése a legjobb módja az OAS kezelésének. A potenciálisan keresztreakciós élelmiszerek megszüntetése vagy korlátozása minimalizálhatja az allergiás reakciók kockázatát.
- Kerülje a keresztreaktív nyers gyümölcsök és zöldségek használatát. Fontolja meg, hogy ne tartsa őket a konyhájában, hogy minimálisra csökkentse az evés kockázatát.
- Tárolja a keresztreaktív élelmiszereket olyan helyen, ahol nincs kitéve.
- Az OAS tüneteit okozó nyers gyümölcsök és zöldségek tőzsdei alternatívái. Például, ha allergiás a fűre, és szereti az őszibarackot, fontolja meg inkább a szilvát vagy az almát.
5. lépés: Húzza le a bőrt a keresztreaktív ételektől
Az OAS tüneteit okozó fehérje gyakran a gyümölcsök vagy zöldségek bőrében koncentrálódik. A bőr lehámlása segíthet csökkenteni vagy megelőzni az OAS tüneteit.
6. lépés Főzzön keresztreaktív gyümölcsöket és zöldségeket
A magas hőmérséklet lebontja azokat a fehérjéket, amelyek OAS -t okozhatnak. Próbálja meg főzni a keresztreaktív gyümölcsöket és zöldségeket az OAS tüneteinek csökkentése vagy megelőzése érdekében.
Helyezze a keresztreaktív ételt a sütőbe vagy a mikrohullámú sütőbe. Mindkettő lebontja az OAS -t okozó fehérjéket. Próbálja meg enni őket főzés után, hátha még mindig vannak OAS tünetei
7. lépés Távolítsa el vagy nyelje le a keresztreaktív anyagot
A legtöbb esetben az OAS tünetei elmúlnak, ha lenyeli a keresztreaktív gyümölcsöt vagy zöldséget. Azt is eltávolíthatja a szájából. Mindkét módszer minimalizálhatja és enyhítheti az OAS tüneteit.
- Kerülje a keresztreaktánsok lenyelését, ha légzési nehézségeket, szorító érzéseket tapasztal a torkában, hányingert, szédülést, gyors szívverést vagy ájulást tapasztal. Ezek súlyos anafilaxiás allergiás reakció jelei. Távolítsa el a keresztreaktánst, és azonnal forduljon orvoshoz, ha ezen tünetek bármelyikét észleli.
- Kerülje a keresztreaktáns ételek lenyelését is, ha kórelőzményében eozinofil oesophagitis (EoE) szerepel, így minimalizálhatja a problémás étel nyelőcsőbe jutását.
Lépés 8. Navigáljon az étteremlátogatásokhoz
Az OAS megnehezítheti az étkezést. Sok helyen nyers gyümölcsökkel és zöldségekkel, vagy az allergéneknek kitett felületeken készítenek ételeket. Hívjon előre, és tegyen fel kérdéseket a menüvel és a felkészüléssel kapcsolatban, hogy minimálisra csökkentse az OAS -összecsapás kockázatát.
- Kérje meg a menedzsert, a szervert vagy a szakácsot, hogy lehetőség szerint helyezze el az OAS -t. A kiváltó okok magyarázata segíthet.
- Válasszon egy második, biztonságos választást, ha nem tudja megszerezni az elsőt keresztreaktív anyagok nélkül.
2/2. Rész: Orvosi kezelések használata
1. lépés. Ismerje fel az OAS tüneteit
Bár leggyakrabban az arc területére korlátozódnak, az OAS számos tünetet okozhat. A tünetek felismerése segíthet gyorsabban azonosítani és kezelni a reakciót. Az OAS tünetei a következők lehetnek:
- Viszkető száj
- Karcos torok
- A fül, az ajkak, a nyelv és a torok duzzanata
- Viszkető fülek
- Az íny, a szem vagy az orr irritációja
2. lépés Vegyen be egy antihisztamint
Bizonyos esetekben az élelmiszer eltávolítása vagy lenyelése nem enyhíti az OAS tüneteit. Ha ez megtörténik, vegyen be vény nélkül kapható antihisztamint. Ez blokkolhatja az allergén okozta reakciót és enyhítheti a tüneteit. A vény nélkül kapható antihisztaminok a következők:
- Loratadin (Claritin, Alavert)
- Cetirizin (Zyrtec allergia)
- Fexofenadin (Allegra Allergia)
- Levocetirizin (Xyzal), viszonylag új gyógyszer.
3. lépés. Orvoshoz kell fordulni
Ha az OAS -t nem enyhíti az otthoni intézkedések, vagy rosszabbodik, kérjen időpontot orvosával. Egy vizsga azonosíthatja a specifikus allergéneket és a keresztreakciót mutató gyümölcsöket és zöldségeket. Orvosa segíthet egy terv kidolgozásában az OAS tüneteinek enyhítésére.
- Tájékoztassa orvosát az Ön által tapasztalt konkrét tünetekről és azok enyhítésének módjairól. Azt is közölnie kell orvosával, ha az OAS tüneteit dió vagy főtt gyümölcs és zöldség okozza.
- Kérdezze meg orvosát, hogy vannak -e olyan gyógyszerek vagy intézkedések, amelyek segíthetnek Önnek. Feltétlenül vegyen be minden olyan gyógyszert, amelyet javasol vagy felír.
- Kérjen sürgősségi ellátást, ha súlyos OAS -reakció jeleit vagy tüneteit észleli, beleértve a légutakat beszűkítő légutakat, a sokk súlyos vérnyomáscsökkenéssel, gyors pulzus, szédülés vagy szédülés.
Lépés 4. Fontolja meg az allergiás felvételeket
Ha visszatérő vagy súlyos OAS -ja van, az allergiás felvételek segíthetnek a tünetek ellenőrzésében és megelőzésében. Konzultáljon orvosával az allergén immunterápia vagy allergiás felvételek alkalmazásáról az OAS számára.
Ismerje fel, hogy akár egy évbe is telhet, amíg meglátja az allergia elleni oltások teljes előnyét. A karbantartás 5-7 éves havi injekciót igényelhet
5. lépés. Vigyen magával epinefrin autoinjektorot
Egyes személyek súlyos és visszatérő OAS -tünetekkel rendelkeznek. Mások anafilaxiás sokkba kerülhettek egy keresztreaktáns miatt. Ha bármelyik kategóriába tartozik, fontolja meg az epinefrin autoinjektor hordozását a lehetséges súlyos reakciók kezelésére. Beszélje meg orvosával az epinefrin autoinjektor receptjének beszerzését.
- Ezt a gyógyszert csak az orvos utasítása szerint használja. A gyógyszerhez beteg utasítások is tartoznak, amelyeket el kell olvasni és be kell tartani.
- Győződjön meg arról, hogy Ön és családja tudja, hogyan kell megfelelően használni az automatikus befecskendezőt. A gyógyszer megfelelő beadása csak a külső comb izomzatába vagy bőr alatti zsírjába fecskendezhető. Az injekció a fenékbe vagy a vénába súlyos mellékhatásokat okozhat.
- Mindig vigyen magával két automatikus befecskendezőt, hogy minimálisra csökkentse a súlyos OAS-reakció kockázatát.
