Manapság az egyik leggyakoribb mesterséges édesítőszer, az aszpartám, más néven fenilalanin, bizonyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódik. A fenilketonuriában (PKU) szenvedők nem fogyaszthatnak aszpartámot, mert szervezetük nem tudja lebontani a fenilalanin aminosavat. Az aszpartám alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer, amelyet Nutrasweet és Equal márkaneveken értékesítenek. Kerülje az aszpartámot azáltal, hogy tájékozódik az aszpartámot tartalmazó termékekről, egészségesebb alternatívákat használ, és konzultál a professzionális egészségügyi forrásokkal.
Lépések
1. módszer a 3 -ból: Annak meghatározása, hogy mely termékek tartalmaznak aszpartámot
1. lépés. Ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéit
Az élelmiszerek hátoldalán olvassa el az összetevőket vagy az „Inaktív összetevők” részt. Ez egy kis rész a „Táplálkozási tények” rész alatt. Ha az „aszpartám” vagy a „fenilalanin” szót látja, akkor a termék aszpartámot tartalmaz. Néhány termék figyelmeztetést is tartalmaz, amely azt jelzi, hogy a fenilketonuriában (PKU) szenvedőknek kerülniük kell a terméket.
Az olyan termékek, mint a diétás szóda és a gumi, általában figyelmeztetnek a fenilketonuriára. Ellenőrizze azonban ezt a figyelmeztetést minden feldolgozott élelmiszeren, amelyet fogyaszt, ha rendelkezik PKU -val
2. lépés. Ellenőrizze a „diétás” termékek címkéit
Ellenőrizze azoknak a termékeknek a címkéjét, amelyek kifejezetten azt mondják, hogy „diétás”, például diétás szóda. A diétás termékek gyakran tartalmaznak aszpartámot, de nem mindegyikben. Ellenőrizze, hogy az összetevők részben található -e aszpartám vagy fenilalanin.
Próbáljon olyan termékeket keresni, amelyek Splenda -t vagy steviát használnak édesítőszerként. Például a Diet Pepsi aszpartámot tartalmaz, de a Pepsi One édesítőszerként a Splenda -t használja. A Splenda egy kalóriamentes édesítőszer, más néven szukralóz
3. Légy óvatos, ha a termék "cukormentes" címkével rendelkezik
Mielőtt cukormentes termékeket vásárolna, például joghurtot, forró csokoládé keveréket, ízesített vízport, gumit vagy cukorkát, ellenőrizze a címkét, hogy a termék tartalmaz-e aszpartámot. Nem minden termék tartalmaz aszpartámot, ezért feltétlenül ellenőrizze a címkéket.
- A legvalószínűbb aszpartámot tartalmazó joghurtok cukor- vagy zsírmentes feldolgozott joghurtok, valamint iható joghurtok. Néhány aszpartámot tartalmazó joghurtmárka a Dannon Activia, a Mueller "Light" és a Weight Watchers. Ehelyett válasszon olyan joghurtot, amely cukrozatlan, cukorral édesített vagy az aszpartám mellett cukorhelyettesítőkkel édesített.
- Az italporokat aszpartámmal lehet édesíteni, de nem mindegyik. Például a Crystal Light aszpartámmal, a Crystal Light Pure pedig steviával édesített.
- Sokféle gumi és cukorka, különösen a „cukormentes” címkével ellátott gumik és cukorkák, aszpartámot használnak édesítőszerként. Például a kemény édességek, a lehelet menta és a cukorka rágók aszpartámot tartalmazhatnak. Az aszpartámot tartalmazó ínytermékek az Orbit és a Wrigley's Extra.
4. lépés Vigyázzon a cukorhelyettesítőkre
A szokásos asztali cukor helyett cukorhelyettesítőket használnak a termékek édesítésére. A cukorhelyettesítők lehetnek mesterséges édesítőszerek, cukoralkoholok, új édesítőszerek és természetes édesítőszerek is. Íme egy útmutató az egyes cukorhelyettesítők és a hozzájuk tartozó közös márkák megértéséhez:
- A mesterséges édesítőszerek szintetikus cukorhelyettesítők, amelyek sokszor édesebbek, mint a valódi cukor. A mesterséges édesítőszerek közé tartozik az aceszulfám -kálium (Sunett és Sweet One), az aszpartám (Equal és Nutrasweet), a neotame, a szacharin (Sugar Twin és az Sweet N’Low), a szukralóz (Splenda) és az advantame.
- A cukoralkoholok előállított szénhidrátok, amelyek természetesen megtalálhatók a zöldségekben és gyümölcsökben. Neve ellenére a cukoralkoholok nem tartalmaznak alkoholt. Ezenkívül nem olyan édesek, mint a hagyományos cukor, és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos cukor. A cukoralkoholok közé tartozik az eritrit, a hidrogénezett keményítő -hidrolizátum, az izomalt, a laktit, a maltit, a mannit, a szorbit és a xilit. Legyen óvatos a maltitot tartalmazó termékekkel. A maltitot különféle emésztési zavarokkal társították, mint például hasi diszkomfort, gáz, puffadás és hasmenés.
- Az új édesítőszerek általában különböző édesítőszerek kombinációi, és nehezen illeszthetők egy kategóriába. Néhány példa az új édesítőszerekre a stevia kivonatok (Pure Via és Truvia), a tagatóz (Naturlose) és a trehalóz (természetesen megtalálható a mézben és a gombákban).
- A természetes édesítőszereket a hagyományos cukor és cukorhelyettesítők egészséges alternatívájaként népszerűsítik, de még mindig feldolgozott édesítőszerek. A természetes édesítőszerek például az agavé nektár, a datolyacukor, a gyümölcslé koncentrátum, a méz, a juharszirup és a melasz.
2. módszer a 3 -ból: Egész élelmiszerek készletezése
1. lépés Vásároljon egész gyümölcsöt és zöldséget
Az egész gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak adalékanyagokat. Ha a házát ilyen ételekkel látja el, elkerülheti, hogy visszaesjen az aszpartámot tartalmazó ételekre vagy ételekre. A gyümölcsök természetesen édesek is, és nagyszerű módja annak, hogy kielégítsék a cukor iránti vágyat. Nagyszerű gyümölcsök snackhez az eper, az őszibarack, a banán, a szilva, az alma és a bogyók, például az áfonya.
2. lépés Válasszon egészséges édesítőszereket
Édesítse italát és ételeit egészséges édesítőszerekkel, például nyers mézzel, steviával, tiszta juharsziruppal vagy kókuszcukorral.
A sztívia Brazíliában és Paraguayban termesztett növény. A stevia majdnem 300 -szor édesebb, mint az asztali cukor, ezért a receptek jóval kevesebbet igényelnek belőle
3. lépés. Készítse el saját italait
A palackozott vagy konzerv tea gyakran aszpartámot tartalmaz. Kerülje el őket, ha saját teát főz, és hozzáad saját édesítőszereket, például cukrot vagy mézet.
Ön is készíthet ízesített vizet
4. lépés Vásároljon bioélelmiszereket
Próbáljon meg néhány élelmiszert helyettesíteni bio élelmiszerekkel. Például megpróbálhat bio joghurtot vásárolni, hogy elkerülje az aszpartámot tartalmazó joghurttermékeket. Alternatív megoldásként szerves fagyasztott ételeket is vásárolhat a tartósítószerek, adalékanyagok és mesterséges édesítőszerek csökkentése érdekében.
3. módszer 3 -ból: Tanácsadás szakmai forrásokhoz
1. lépés. Beszéljen orvosával
Orvosa segíthet Önnek egy olyan étrend összeállításában, amely egyszerre tápláló és egészséges. Orvosa tanácsot adhat Önnek a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó élelmiszerek és termékek elkerülésének módjairól. Ez segít csökkenteni a cukor iránti vágyat, és a vágyat, hogy magas cukortartalmú és valószínűleg magas aszpartámtartalmú termékeket fogyasszon.
2. lépés. Olvassa el a táplálkozási könyveket
Vásároljon vagy nézzen meg olyan könyveket a helyi könyvtárából, amelyek oktatják az aszpartámot és annak káros hatásait. Szakácskönyveket is vásárolhat receptekkel, amelyek segítenek csökkenteni az egészségtelen ételeket és szokásokat. Vizsgáljon meg olyan témákat, mint „az egészséges táplálkozás stratégiái” vagy „hogyan kerülhető el az egészségtelen táplálkozás”. A könyveket megtalálhatja online, a helyi könyvesboltban vagy a helyi könyvtárban.
3. lépés Olvassa el az orvosi folyóiratokat
Az orvosi folyóiratok, például az Amerikai Táplálkozási Társaság, hozzáférést biztosítanak az aszpartámmal kapcsolatos esettanulmányokhoz. Olvassa el ezeket a cikkeket, és ismerje meg az aszpartám hatásait. Ezután maga döntheti el, hogy az aszpartámot el akarja kerülni, és hogyan kerülheti el.
Tippek
- Mindig ellenőrizze az elfogyasztott termékek címkéjét.
- Ne tévesszen meg olyan termékeket, amelyek azt mondják, hogy "bio". Továbbra is tartalmazhat adalékanyagokat, ezért ügyeljen arra, hogy 100% -ban bioélelmiszereket vásároljon.
