A lenmag egy szuperélelmiszer, amelyet gyakran használnak fogyáshoz és más ételek helyettesítésére egyes étrendekben, például a tojás helyettesítésére a vegán étrendben. Sok rostot tartalmaz, alacsonyabb a rákos megbetegedések kockázata, és antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik. Lenmag fogyasztásához készítsen lenmagvizet, keverje össze lenvizet vagy olajat kedvenc italaihoz, vagy őrölje meg a friss lenmagot turmixokkal. Lenmag italokat is vásárolhat a helyi élelmiszerboltban.
Hozzávalók
Lenmagvíz
- 1 tk (5 g) őrölt lenmag
- 1 csésze (250 ml) víz
- Citromlé (opcionális)
Lépések
1/2 módszer: Lenmagvíz készítése
1. lépés Igyon naponta csak 1 csésze (250 ml) lenmagos vizet
A túl sok lenmagvíz nem öl meg, de puffadást, gázt és hasmenést okozhat (szélsőséges esetekben). Általában ajánlott napi 1 csésze (250 ml) lenmagvizet inni. Ez tartalmazza a legtöbb tápanyagot, amelyet a szervezet minden nap megemészthet, így ha ezen túllép, csak lenmagvizet pazarol. SZAKÉRTŐ TIPP
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
2. lépés Őröljön fel 1 teáskanál (5 g) lenmagot fűszerdarálóban vagy mozsárban
Ha egész lenmagot vásárolt, akkor őrlés előtt fel kell őrölnie, hogy szervezete könnyebben tudja megemészteni a benne található tápanyagokat. Őrölje meg a lenmagot, és tegye oldalra.
Ha előre őrölt lenmagja van, ne aggódjon, hogy újra feldarálja. Ez csak a teljes lenmagokra vonatkozik
Lépés 3. Készítsen 1 csésze (250 ml) meleg vagy hideg vizet, tetszésétől függően
Nem számít, hogy milyen hőmérsékleten készíti a vizet, de ne feledje, hogy amikor a lenmagot beáztatja, akkor megissza a maradék folyadékot, ezért készítse el azt a hőmérsékletet, amelyet szívesebben iszik.
Lenmagvizet is adhat az italokhoz, nem pedig egyenesen. Ha ezt tervezi, válassza a meleg vizet, mivel az több tápanyagot vonhat ki a lenmagból
4. lépés: Az őrölt lenmagot áztassa vízben 2 órán keresztül, vagy amíg gélszerű lesz
Adjon hozzá 1 teáskanál (5 g) őrölt lenmagot 1 csésze (250 ml) vízhez, és néhány percig óvatosan keverje össze, hogy megakadályozza a csomósodást. Ezután hagyja ülni, amíg gélszerű állagot nem kap, mielőtt folytatná.
- Ha észreveszi, hogy a víz gélszerű állagúvá kezd válni, mielőtt lejár az idő, akkor valószínűleg készen áll az ivásra.
- A lenmagot egy éjszakán át is áztathatja, de ez jobb, ha a vizet más receptekbe keverjük, mint egyenesen, mert sokkal gélszerűbb és sokkal erősebb ízű.
5. lépés Szűrje le a lenmagot, majd igya meg a maradék vizet
Ha nem bánja, ha egy kis ropogtatnivaló van az italában, nyugodtan hagyja a lenmagot a vízben. Ellenkező esetben öntse a folyadékot egy másik edénybe egy szűrőedényen keresztül.
- Ha az őrölt lenmagja különösen finom, előfordulhat, hogy nem tudja túlságosan megerőltetni. Ez azonban nem a legrosszabb, mivel az alapok tápanyagokat adnak!
- Ha azt tervezi, hogy a vizet kevert italokban használja, hagyja benne a lenmagot, mert ezeket feldarálják és szétesik a turmixgépben. Ha nem turmixolt italhoz adja hozzá, ha úgy kívánja, távolítsa el az őrleményt.
- A lenmagot néhány napig tárolhatja, de nem tart sokáig. A legjobb, ha megfőzi, amint kész.
2. módszer a 2 -ből: Lenmag keverése más italokkal
1. lépés: Adjon citromlevet a lenmagvízhez, hogy élvezetes legyen
A lenmagvíz némelyikének furcsa íze van, ezért, hogy ízletesebb legyen a recept megváltoztatása nélkül, keverjen össze 1 csésze (250 ml) lenmagvizet körülbelül 1-3 teáskanál (4,9–14,8 ml) citromlével, attól függően, hogy mennyire szereti a citromlevet.
A citromlé kiválóan alkalmas a fogyásra és az emésztési zavarokra, amelyek a lenmag emésztési előnyeivel vegyülnek össze
2. lépés: Főzzen lenmagos teát, hogy forró, megnyugtató italt készítsen
Keverjen össze 1 teáskanál (5 g) őrölt lenmagot 1 csésze (250 ml) forrásban lévő vízzel, majd várjon körülbelül 10 percet, vagy amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet. Ha azt szeretné, hogy a teában ne legyen őrlemény, szűrje le, mielőtt elkezdi inni.
Tegyen egy zacskót a forró vízbe is, hogy elfedje a lenmag ízét. A gyógyteák, mint a borsmenta vagy a kamilla, a legjobban hatnak, és jól ismert relaxáló hatásuk van. A citromtea vagy a gyömbér tea köztudottan jót tesz az egészségének is
Lépés 3. Keverje össze a lenmagvizet vagy olajat a kiválasztott lével a táplálkozás növelése érdekében
A lenmagvíz és a lenmagolaj tökéletesen adható a gyümölcsléhez, mivel a szokatlan ízeket könnyen elfedik a gyümölcs- és zöldségízesítők. Válassza ki kedvenc gyümölcslevét, és keverje össze körülbelül 1/2 csésze (125 ml) lenmagvízzel vagy 1 evőkanál (15 ml) lenmagolajjal.
Az édes gyümölcslevek, például a mangólé, az almalé vagy az ananászlé nagyszerűek, mivel az édes ízek elfedik a lenmagvíz olykor kimerítő ízét
Lépés 4. Keverje össze a lenmagot turmixba, hogy ízletes és édes legyen
Az édes turmixok különösen tökéletesek lenmaggal keverve, mivel erős, cukros ízük élesen ellensúlyozza a magok ízét. Használjon egész lenmagot a rosttartalom megőrzéséhez, vagy lenmagot tartalmazó vizet vagy lenmagolajat, ha nem szeretne darabokat a turmixba.
- Az ananász, mangó és bogyós turmixok különösen népszerűek.
- Ha jobban szereted a zöld spenót turmixokat vagy a zöldség alapú turmixokat, akkor belekeverheted a lenmagot is, bár lehet, hogy az ízüket sem fedik le.
5. lépés Válasszon egy kereskedelmi márkájú lenmagos italt a gyors választáshoz
Ha nincs ideje otthon elkészíteni saját italait, vagy talán nem bízik kulináris készségeiben, hogy jó ízű legyen, akkor bármikor hozzáadhat lenmagot étrendjéhez a helyi élelmiszerboltban kapható italokkal. Nézze meg az egészséges ételek és az italok részt, és találjon előre elkészített gyümölcslevet, turmixot vagy más italt, amely étvágygerjesztőnek tűnik.
- A kereskedelmi forgalomban kapható lenmag italok egyik előnye, hogy általában kiegyensúlyozott tápanyagokkal rendelkeznek, és gyakran további tápanyagokat is tartalmaznak az étrend kiegészítésére.
- Többe kerülhet, mint a saját készítése, de a bolti italok szinte mindig ízletesek, és ugyanolyan előnyökkel járnak, mint a házi készítésű italok.
