Az emberi bél, más néven gasztrointesztinális (GI) traktus, az a szervezetben lévő szerkezet, amelyen keresztül az élelmiszer áthalad. Különböző pontokon megemészti az ételt, kivonja a tápanyagokat és hulladékot képez. Mivel az emberek ilyen sokféle ételt fogyasztanak, néha találkoznak olyan ételekkel, amelyek súlyosbítják vagy bántják a bélüket. Végül, ha távol tartja magát a káros élelmiszerektől, összpontosít a jó ételekre, és azonosítja azokat az ételeket, amelyek súlyosbíthatják a meglévő problémákat, akkor jobb, ha elkerülheti a bélfájdalmat okozó ételeket.
Lépések
Rész 1 /3: Allergének és egészségtelen élelmiszerek kizárása
1. lépés: Tartsa távol a magasan feldolgozott élelmiszerektől
A feldolgozott élelmiszerek adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaznak, amelyek problémákat okozhatnak az emésztőrendszerben. A feldolgozott élelmiszerek elkerülésével nemcsak az egészséges emésztőrendszer biztosításában segít, hanem valószínűleg jobban is fogja érezni magát. A leggyakrabban feldolgozott élelmiszerek a következők:
- Cookie -k
- Sütemények
- Hasábburgonya
- Felvágottak
- Kolbász
- Mikrohullámú ételek
- Feldolgozott húsok, például kolbász, virsli és csemegehús, amelyek nitrátokat és nitriteket tartalmaznak
2. lépés: Csökkentse a transzzsírokat vagy telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztását
Ezek az ételek megzavarhatják a bélben a baktériumok egyensúlyát, és alááshatják az emésztőrendszer egészségét, károsíthatják a bélnyálkahártyát és növelhetik a rák esélyét az emésztőrendszerben.
- Kerülje vagy korlátozza a transzzsírokat és telített zsírokat tartalmazó ételek fogyasztását, például a sült ételeket vagy tejtermékeket.
- Fókuszáljon az egyszeresen telítetlen vagy többszörösen telítetlen zsírokat tartalmazó élelmiszerekre. Néhány példa ezekre az ételekre: hal, dió, szójabab és spenót.
3. lépés Vigyázzon a szennyezett élelmiszerekre
A nem megfelelően előkészített, szennyezett ételek emésztési és bélrendszeri problémákat is okozhatnak. Megfelelő előkészítés nélkül káros baktériumokat juttathat belekbe, és potenciálisan problémás állapotokat okozhat, például bakteriális gasztroenteritist (ételmérgezés). Menj biztosra, hogy:
- Kerülje a nem megfelelően kezelt vagy tárolt baromfit. Például kerülje a csirkét, ha azt nem légmentesen záródó edényekben tárolták, és 40 ° F vagy ennél alacsonyabb (4,4 ° C) hőmérsékleten hűtötték.
- Tartsa be az élelmiszerek „felhasználható” dátumát.
- Maradjon távol az egészségtelen körülmények között készített ételektől. Például a konyha egészségtelen lehet, ha a vágókéseket, vágódeszkákat és hasonló tárgyakat használat után nem mossuk le szappannal és forró vízzel.
Lépés 4. Főzze meg megfelelően a húst
A nem megfelelően főtt hús veszélyes baktériumokat juttathat a bélbe. Emiatt mindig ügyeljen arra, hogy kerülje az alulfőzött húst.
- A marhahúst, borjúhúst és bárányt legalább 145 ° F (63 ° C) hőmérsékletre kell főzni
- A sertést 71 ° C -ra (160 ° F) kell főzni
- A darált húst 71 ° C -ra kell sütni.
- A baromfit 74 ° C -ra kell főzni
- A halat 70 ° C -ra kell főzni
- A kagylókat 74 ° C -ra kell főzni
5. lépés. Csökkentse az alkoholfogyasztást
Az alkohol számos módon negatívan befolyásolja az emésztőrendszert és a gyomor -bél traktust. Nemcsak csökkentheti az alsó nyelőcső záróizom (a gyomrot és a nyelőcsövet elválasztó nyílás) hatékonyságát, hanem segít növelni a gyomorsav szintjét.
- A nem megfelelően működő alsó nyelőcső záróizom lehetővé teszi a savak és élelmiszerek visszajutását a nyelőcsőbe, gyomorégést és savas refluxot vagy GERD -t okozva.
- A legtöbb felnőtt nem fogyaszthat egynél több alkoholos italt naponta.
- Teljesen tartózkodjon az alkoholtól, ha súlyos emésztési betegsége vagy rendellenessége van.
6. lépés. Kerülje az élelmiszereket, amelyek higanyt tartalmazhatnak
A higany olyan toxin, amely károsíthatja az emésztőrendszert, és más súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Sajnos a higany viszonylag elterjedt az ipari szennyezés miatt. Amikor megpróbálja elkerülni a higanyt, ne feledje:
- A higany gátolhatja a fontos enzimek termelését, amelyek segítik az emésztőrendszert és a szervezet normális működését.
- A higany megölheti vagy alááshatja a jó baktériumok növekedési képességét a bélben.
- A higany fogyasztása hasi fájdalmat, IBD -t, fekélyeket, hasmenést és emésztési zavarokat okozhat.
- A higanyt tartalmazó élelmiszerek a következők: tenger gyümölcsei, kacsa tojás, fehérjepor és halolaj.
7. lépés: Kerülje a laktózt, ha intoleráns
A laktóz a tejtermékekben általában megtalálható cukor. A laktózérzékeny emberek emésztőrendszere nem képes lebontani. Ennek eredményeként a laktóz továbbjut a vastagbélbe, ahol különféle problémákat okoz. Ha Ön laktózérzékeny:
- Maradjon távol a tejtermékektől, mint a tej és a vaj.
- Fontolja meg a gyógyszer szedését, amely segít a szervezetnek a laktóz és a tünetek kezelésében. Az egyik gyakori termék a Lactaid.
- Ha lehetséges, tartsa be a tejmentes étrendet.
- Forduljon orvosához, ha kérdései vannak a laktózzal és az emésztőrendszer egészségével kapcsolatban.
Lépés 8. Tartsa távol a glutént, ha gluténérzékeny vagy cöliákiás
A glutén egy másik allergén, amely emésztési problémákat okoz az allergiás emberek számára. Ha lisztérzékeny, a glutén károsíthatja a vékonybélét.
- A lisztérzékenység vagy a lisztérzékenység gyakori tünetei közé tartozik a hasmenés, hányás, gyomorfájdalom és fáradtság.
- A glutén sok gabonafélében megtalálható, például búzában, árpában, rozsban és zabban.
- Egyél gluténmentes gabonát és keményítőt, például rizst, kukoricát, szóját és burgonyát.
- Fókuszáljon a gyümölcsökre, zöldségekre, húsra és tejtermékekre.
- Keressen "gluténmentes" vagy "gluténbarát" feliratú élelmiszereket.
Rész 3 /3: Egészséges táplálkozás
1. lépés. Fókuszáljon a friss gyümölcsökre és zöldségekre
A legjobb ételek egyike a friss élelmiszerek, amelyek segítenek fenntartani a bélben lévő baktériumok egyensúlyát. Ha tartósítószerektől, sótól és cukortól mentes friss ételeket fogyaszt, kiegyensúlyozott és egészséges bél marad. Fókuszban:
- Friss, magas rosttartalmú étel. Ez azért fontos, mert a rost segíti az emésztést. Amikor magas rosttartalmú ételeket választ, fontolja meg a spenótot, a karfiolt, a sárgarépát, az almát vagy a brokkolit.
- Zöld és sárga zöldségek. Ezek a zöldségek olyan dolgokat tartalmaznak, mint a béta-karotin, flavonoidok, likopin és más tápanyagok, amelyek elősegítik az emésztőrendszer egészségét.
- Friss gyümölcslevek hozzáadott cukor vagy édesítőszerek nélkül.
2. lépés Fogyasszon probiotikumokat
A probiotikumok jó baktériumok, amelyek segítenek megőrizni a bél egészségét és egyensúlyát. Probiotikumok nélkül a bél nem fog megfelelően működni, nem tudja lebontani az ételt, és olyan hely lesz, ahol a rossz baktériumok szaporodhatnak. A probiotikumok gyakori forrásai a következők:
- Joghurt
- Érett sajt
- Tempeh
- Miso
- Kefir
- Savanyú káposzta
Lépés 3. Egyél sok prebiotikumot
A prebiotikumok olyan típusú szénhidrátok, amelyek elősegítik a jó baktériumok növekedését a bélben. A prebiotikumok fogyasztásával jó baktériumokat adhat a növekedéshez, és elősegíti a kiegyensúlyozott és egészséges bél megteremtését. Néhány prebiotikumot tartalmazó élelmiszer a következőket tartalmazza:
- Spárga
- Banán
- Hagyma
- Fokhagyma
- Fejes káposzta
- Bab
3. rész a 3 -ból: A problémák azonosítása és az orvosi aggályok kezelése
1. Lépjen naplóba, hogy mit eszik
Ha leírod, mit eszel és hogyan érzed magad utána, szűkítheted, hogy mely ételek fájnak a bélben. Anélkül, hogy tudná, mely élelmiszerek negatívan befolyásolják az emésztőrendszert, nem tud lépéseket tenni az emésztőrendszer egészségének javítása érdekében.
- Írja le, hogy mit eszik minden étkezéskor.
- Jegyezze fel, ha evés után negatív hatásai vannak, például puffadás, gáz, hasmenés, hányinger, emésztési zavar vagy gyomorfájdalom.
- Vizsgálja meg a naplójában a trendeket. Jegyezze fel például, ha emésztési zavarai vagy egyéb problémái vannak, amelyek a bél rossz egészségi állapotát tükrözik, miután paradicsomtermékeket vagy citrusféléket fogyasztottak.
2. lépés. Forduljon orvosához
Kezelőorvosa segít felfedezni, hogy pontosan milyen élelmiszerek károsíthatják a bélrendszert és az emésztőrendszert. Ha nem beszél egy egészségügyi szakemberrel, nem fog minden szükséges információval dolgozni.
- Fontolja meg a gasztroenterológus vagy más emésztési egészségügyi szakember felkeresését, ha aggódik az egészsége és az étrendje miatt. Érdemes felkeresni egy olyan orvost is, aki a funkcionális orvoslásra szakosodott, amely a betegség kiváltó okának feltárására összpontosít.
- Orvosa megvizsgálja Önt, és kérdéseket tesz fel a tünetekkel kapcsolatban. Például tájékoztassa őket, ha hányingere van, vagy gyakran fáj a gyomra.
- Ha azt gyanítják, hogy súlyos emésztési problémái vannak, elvégezhetik a diagnosztikát, mint a felső endoszkópia - ez az eljárás lehetővé teszi az orvos számára, hogy megtekintse a felső emésztőrendszert.
- Az orvos vérvizsgálatot végezhet, hogy képet kapjon általános egészségi állapotáról.
- Azoknak az embereknek, akiknél gyulladásos bélbetegséget, Crohn -betegséget, vastagbélgyulladást vagy hasonló emésztési problémákat diagnosztizáltak, különösen óvatosnak kell lenniük az emésztőrendszerüket felborító ételek körül.
3. lépés. Beszéljen regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberrel (RDN)
A táplálkozási és emésztési egészségre szakosodott szakemberek sokasága útmutatást tud nyújtani Önnek, de az RDN vagy az orvos képes elkészíteni egy konkrét étkezési tervet, míg a táplálkozási szakember nem. Az RDN -t a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia is akkreditálta. Ha szakemberrel beszél, akkor olyan személy jelentős tapasztalataira támaszkodik, akik életüket a táplálkozási egészségnek szentelték.
- A dietetikus képes lesz felmérni az általános egészségi állapotát és étrendjét. Például megkérdezik az emésztési problémákkal kapcsolatos tüneteket, például emésztési zavarokat, gyomorfájdalmat vagy hasmenést. Ezenkívül olyan alapvető információkat is összegyűjtenek, mint a magasság, súly és testzsír -index.
- Összeállítanak egy diétás vagy táplálkozási tervet, amelyet követni kell. Például összeállíthatják azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket meg kell enni, és azoknak az élelmiszereknek a listáját, amelyeket el kell kerülni.
