A C -vitamin indikátor olyan megoldás, amelyet az anyag C -vitamin szintjének vizsgálatára használnak. C -vitamin indikátort készíthet kukoricakeményítővel és jóddal. Miután elkészítette az indikátort, tesztelheti a C -vitamin szintjét különféle gyümölcslevekben és ételekben.
Lépések
Rész 1 /3: Az indikátor készítése
1. lépés Készítsen pasztát kukoricakeményítővel
Kezdésként vegyen egy evőkanál kukoricakeményítőt, és tegye egy kis tálba. Adjon hozzá kevés csapvizet, éppen annyi, hogy a kukoricakeményítő finom pép legyen.
2. lépés. Öntsön vizet és forralja fel
Ha kész a paszta, mérjen ki 250 ml (8,5 fl oz) vizet a kémcsővel. Öntsük ezt a kukoricakeményítő masszába. A vizet és a kukoricakeményítő pasztát alaposan összekeverjük. Ezt egy edénybe tesszük, és addig melegítjük a tűzhelyen, amíg fel nem forr. Forraljuk 5 percig.
Lépés 3. Adjon 10 csepp keményítőoldatot 75 ml vízhez
Amíg a víz forr, mérjen ki 75 milliliter (2,5 fl oz) vizet egy kémcsőben. Miután a víz felforrt, vegye be a szemcseppentőt. A szemcseppentő segítségével 10 csepp keményítőoldatot adjon a 75 milliliter (2,5 fl oz) vízhez.
4. lépés Add hozzá csepp jódot, amíg az oldat színe megváltozik
Most hozzáadhatja a jódot. Tisztítsa meg a szemcseppentőt, majd töltse fel jóddal. Fokozatosan adjon hozzá csepp jódot, amíg az oldat sötét lila-kék színűvé válik. A C -vitamin indikátor befejeződött.
Rész 2 /3: Az indikátor használata
1. lépés: Készítse elő az indikátort a használatra
Az indikátort úgy használhatja, hogy különböző folyadékok cseppjeit helyezi bele. Az indikátorok színtelenné válnak, ha C -vitaminnak vannak kitéve. Ezért csak kis mennyiségű folyadékra van szükség, magas C -vitamin -szinttel, hogy az indikátor elveszítse színét. Az indikátor színének megváltoztatásához nagyobb mennyiségű folyadékra van szükség alacsony C -vitamin -szinttel.
Ha különféle folyadékokat szeretne tesztelni, tegyen egy kis mutatót néhány különböző kémcsőbe. Minden egyes kémcsőbe különböző folyadékokat csepegtet. A kezdéshez nem kell sok indikátor, de győződjön meg arról, hogy a mennyiségek kémcsőről kémcsőre egységesek. Például, ha 5 csepp indikátort tesz az első kémcsőbe, akkor 5 cseppet kell behelyezni az összes többi kémcsőbe
Lépés 2. Adjon 10 csepp különféle gyümölcslevet minden kémcsőbe
Gyűjtsön össze különféle folyadékokat a teszteléshez. A szemcseppentő segítségével 10 csepp folyadékot adjon az indikátor minden kémcsőjébe. Ezután nézze meg, mennyit változott a szín az egyes csövekben. Ügyeljen arra, hogy minden alkalommal, amikor új folyadékot mér, mossa meg a szemcseppentőt. Nem akar véletlenül folyadékot keverni, mert ez pontatlan eredményeket okozhat.
Lépés 3. Mérje meg a mintákat a legvilágosabbtól a legsötétebbig
A magas C -vitamin koncentrációjú folyadékok világos, esetleg tiszta árnyalatúvá változtatják az indikátort. Az alacsony C-vitamin-koncentrációjú folyadékok esetében az indikátor sötétebb lesz, megőrizve sok lila-kék árnyalatát.
Egyes kémcsövek színe nagyon hasonló lehet. Ha nehezen látja, melyik világosabb és melyik sötétebb, tartsa a kémcsövet olyan fehér háttér előtt, mint a fal vagy a papír
4. lépés. Számolja meg, hány csepp szükséges a minta színének megváltoztatásához
Ha csak egy kémcsöve van, van egy másik módja a C -vitamin szintjének összehasonlítására és kontrasztolására. Egyszerre egy folyadékot használjon, jegyezze fel, hogy hány cseppre van szükség ahhoz, hogy az indikátor színe megváltozzon. Minél kisebb a cseppek száma, annál nagyobb a C -vitamin koncentrációja egy anyagban.
Rész 3 /3: A buktatók elkerülése
1. lépés: A tűzhely használatakor gyakorolja az alapvető biztonságot
Mivel a tűzhelyet kell használnia az indikátor készítéséhez, gyakorolja az alapvető biztonságot. Ha fiatalabb, kérjen meg egy felnőttet, hogy segítsen a tűzhely használata előtt.
- Ne hagyja az edény fogantyúját a tűzhely széléről. Véletlenül beleütközhet a fogantyúba, és forrásban lévő víz eshet rá.
- Ne használjon fém edényeket az oldat keveréséhez. Ezek felforrósodnak forró vízben, és megégethetik a kezét.
- Ha fém edényt használ, sütőkesztyűvel távolítsa el a tűzhelyről, nehogy megégjen a keze.
2. lépés: Óvatosan bánjon a jóddal
A jód biztonságos, de lenyelve mérgező lehet, ezért nem szabad lenyelni. Ha jódot kezel, célszerű régi ruhát vagy kötényt viselni, mivel az elszíneződhet.
3. lépés. Fontolja meg az indofenol vásárlását
Ha nem szeretne saját C -vitamin -mutatót készíteni, vásárolhat egy üveg indofenolt az interneten. Ez egy folyadék, amely a kukoricakeményítő oldathoz hasonlóan színtelenné válik a C -vitamin jelenlétében. Vásárolhat egy üveg indofenolt az interneten, és használhatja úgy, mint a kukoricakeményítő oldatot.
