Hogyan kell enni köszvény és cukorbetegség esetén (képekkel)

Tartalomjegyzék:

Hogyan kell enni köszvény és cukorbetegség esetén (képekkel)
Hogyan kell enni köszvény és cukorbetegség esetén (képekkel)

Videó: Hogyan kell enni köszvény és cukorbetegség esetén (képekkel)

Videó: Hogyan kell enni köszvény és cukorbetegség esetén (képekkel)
Videó: A köszvény étrendi kezelése | HáziPatika 2024, Március
Anonim

Lehetséges, hogy egyszerre szenved köszvényben és cukorbetegségben. A köszvényben és cukorbetegségben szenvedő betegeknek azt tanácsolják, hogy kerüljék azokat az ételeket, amelyek befolyásolhatják a húgysav és az inzulin szintjét a szervezetben. Ezért ennek a csoportnak az ajánlott étrend a húgysav és a vércukorszint csökkentésére összpontosít.

Lépések

1/3 rész: Helyes étkezés

Egyél köszvényben és cukorbetegségben 1. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 1. lépés

1. lépés Kerülje a purinban gazdag ételeket

Mivel a húgysav a purin szervezetben történő metabolizmusából keletkezik, a legjobb, ha kerüljük a purint tartalmazó ételeket. Az urát kristályok felhalmozódnak az ízületekben, ha megemelkedik a húgysav, és ez súlyosbíthatja az ízületi fájdalmat a köszvényben.

  • Ezenkívül a húgysavszint növelheti az inzulinrezisztenciát, ami olyan állapot, amikor a szervezet nem reagál az inzulin funkciójára. Ez tovább emelheti az ember vércukorszintjét, ami diabéteszes tünetekhez vezethet.
  • A purinban gazdag ételek a makréla, a szardella, a szervhús, a szárított bab, a borsó, a konzervek, az instant tészta, a bor és a sör.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 2. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 2. lépés

2. lépés: Kerülje a fruktózban gazdag ételeket

A fruktózban gazdag ételek sok adenozin -trifoszfátot (vagy ATP -t) fogyasztanak metabolizáláskor. Ez az ATP egy energiaellátó molekula, amelyet a test sejtjei használnak. Az ATP túlzott fogyasztása annak kimerüléséhez vezet, és olyan anyagok képződését eredményezi, mint a tejsav és a húgysav, ezáltal növelve a húgysav szintjét a vérben.

  • Ezenkívül a fruktózt cukornak tekintik. A fruktózban gazdag élelmiszerek fogyasztása megemelheti az ember vércukorszintjét, és tünetekhez vezethet.
  • Kerülendő ételek az alma, banán, körte, agave, dinnye, spárga, bab, brokkoli, káposzta, hagyma, paradicsom, földimogyoró, mazsola, füge, szénsavas italok, gyümölcsitalok, ketchup, konzervek, csokoládé, sütemények és reggeli gabonapelyhek.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 3. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 3. lépés

Lépés 3. Kerülje az alkoholt

Az alkohol akadályozza a húgysav eltávolítását a szervezetből. Amikor az alkohol tejsavvá alakul, csökkenti a húgysav mennyiségét, amely a vesén keresztül távozik a szervezetből. Ez azért van, mert a tejsav verseng a húgysavval abban a tekintetben, hogy a vesék a vizelettel eltávolítják.

  • Az etanol (alkohol) megnövekedett szintje a szervezetben növeli a szervezet húgysavtermelését azáltal, hogy növeli az ATP (adenozin -trifoszfát) mennyiségét, amely AMP -vé (adenozin -monofoszfát) - a húgysav prekurzora - alakul át.
  • Ezenkívül az alkohol befolyásolhatja a szervezet inzulinérzékenységét.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 4. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 4. lépés

4. lépés. Fogyasszon magas rosttartalmú ételeket

Az élelmi rost felszívja a húgysavat a véráramban, lehetővé téve, hogy a vesén keresztül ürüljön ki a szervezetből. Ezenkívül a pektin (amely az oldható rost egy fajtája) csökkenti a koleszterint azáltal, hogy elnyeli a szervezetből a t.

  • A magas koleszterinszint a szervezetben növelheti a vérnyomást, és diabéteszes tünetek kialakulásához vezethet.
  • Tartalmazjon legalább egy magas rosttartalmú ételt minden nagyobb étkezéshez vagy rágcsálnivalóhoz, például ananász, zab, izabgol, uborka, narancs, árpa, sárgarépa és zeller. Az ideális napi bevitel 21 gramm.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 5. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 5. lépés

5. lépés. Fogyasszon antocianinokban gazdag ételeket

Az antocianinok megakadályozzák a húgysav kristályosodását, és megakadályozzák annak lerakódását az ízületekben. Ezenkívül az antocianinok ösztönzik a hipoglikémiás aktivitást, ami segíthet a vércukorszint csökkentésében.

  • Az antocianinokban gazdag élelmiszerek a padlizsán, áfonya, áfonya, szilva, fekete ribizli, szőlő, gránátalma, vörös húsú őszibarack és cseresznye.
  • Ezen ételek közül legalább egyet bele kell foglalnia minden nagyobb étkezésbe vagy snackbe.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 6. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 6. lépés

6. lépés Egyél omega-3 zsírokban gazdag ételeket

Az omega-3 zsírsavak bevitelének növelése segíthet csökkenteni az inzulinrezisztenciát (olyan állapot, amikor a szervezet képes inzulint termelni, de nem használják fel hatékonyan), ezáltal csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát vagy súlyosságát.

  • Ezenkívül az omega-3 zsírsavakban található eicosa pentánsav (EPA) csökkentheti a koleszterin és a húgysav szintjét. Az omega-3 zsírsavak ajánlott adagja napi 3 grammnál nem több.
  • Az omega-3 zsírsavakban gazdag ételek a szardínia, a lazac, a szójabab, a lenmag, a dió, a tofu, a kelbimbó, a karfiol, a rák és a téli tök.

2. rész a 3 -ból: Az étkezési szokások megváltoztatása

Egyél köszvényben és cukorbetegségben 7. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 7. lépés

1. lépés Naponta hat kis étkezést kell enni

Ennek három rendszeres étkezést és három snacket kell tartalmaznia az étkezések között. A cukorbetegek étrendjének általános szabályai a következők:

  • A szénhidrátoknak az összes napi kalória 45-65% -át kell biztosítaniuk.
  • A zsíroknak a napi kalóriák 25-35% -át kell biztosítaniuk.
  • A fehérjéknek a napi kalóriák 12-20% -át kell biztosítaniuk
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 8. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 8. lépés

2. lépés Számolja ki, hogy az egyes élelmiszercsoportokból mennyi ételt fogyaszthat el

Alapvetően a szénhidrátok és a fehérjék grammonként 4 kalóriát biztosítanak, míg a zsír 9 grammot.

  • Például, ha evett 100 gramm zsírt egy étkezés során, akkor az elfogyasztott kalóriák száma 900 (9 szorozva 100 -zal). Ha 100 gramm fehérjét evett, akkor 400 kalóriát fogyasztott (4 szorozva 100 -zal). Ha 200 gramm szénhidrátot evett, akkor 800 kalóriát fogyasztott (4 szorozva 200 -zal).
  • Miután megtudta a zsírokból, szénhidrátokból és fehérjékből származó kalóriák számát, adja össze őket, hogy megkapja az adott nap összes kalóriáját. Tehát 900 + 400 + 800 = 2100 kalória. Ezután meghatározhatja az elfogyasztott kalóriák százalékos arányát.
  • Ehhez ossza el az egyes tápanyagok kalóriáinak számát az adott nap összes kalóriájával, és szorozza meg 100 -zal. Tehát zsír esetén: (900/2100) x 100 = 42,8 százalék. Fehérje esetében: (400/2100) x 100 = 19 százalék. Szénhidrátok esetében: (800/2100) x 100 = 38 százalék.
  • Ha tisztában van a cukorbetegek általános táplálkozási irányelveivel, amelyek ezt az alapvető számítást alkalmazzák, könnyen megállapíthatja, hogy az étrend a normál tartományba esik -e.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 9. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 9. lépés

3. lépés Minden étkezéshez egyen 45-60 gramm szénhidrátot

Az Amerikai Diabetes Szövetség adatai szerint körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz:

  • 200 ml tej vagy narancslé
  • 6-8 kemény cukorka
  • ¼ Sült rántás
  • 1 csésze leves
  • 1 kis darab gyümölcs (kb. 4 oz)
  • 1 szelet kenyér
  • ½ csésze zabpehely
  • 1/3 csésze rizs vagy tészta
  • 4-6 keksz
  • ½ hamburger zsemle
  • 3 oz sült burgonya
  • 2 kis süti
  • 2 hüvelyk (5,1 cm) sütemény cukormáz nélkül
  • 6 db csirkehús
  • ½ csésze rakott
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 10. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 10. lépés

4. lépés Naponta fogyasszon 0,8 gramm jó minőségű fehérjét testtömeg-kilogrammonként

Például, ha testsúlya 64 kilogramm, az ajánlott fehérjebevitel 51,2 gramm (0,8 és 64 szorzata).

  • A jó minőségű fehérjeforrások azok, amelyek PDCAAS (Protein Digestibility-Corrected Amino Acid Scoring Pattern) pontszámmal rendelkeznek. Ez lényegében a fehérjék osztályozási skálája, ahol az 1 a legmagasabb, a 0 pedig a legalacsonyabb. Íme a közönséges fehérjék és PDCAAS pontszámuk lebontása:
  • 1,00 kazein, szójatermékek, tojásfehérje, tejsavó esetén
  • 0,9 marha- és szójabab esetében
  • 0,7 fekete babra, csicseriborsóra, gyümölcsre, zöldségre és hüvelyesekre
  • 0,5 gabonafélékre és földimogyoróra
  • 0,4 a teljes kiőrlésű búza esetében.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 11. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 11. lépés

5. lépés. A napi kalóriák 25-35% -át zsírokból nyerje

Cukorbetegek számára 1500–1800 kalória az ideális napi bevitel. A zsír grammonként 9 kalóriát biztosít.

  • A napi ajánlott bevitel grammban történő kiszámítása: ha például a cukorbetegek napi 1500 kalóriás étrendet kapnak, akkor szorozzák meg 1500 -at 0,25 -tel és 0,35 -vel, hogy 375 és 525 közötti tartományt kapjanak, majd osszák el mindegyiket 9 -gyel. /9 = 41,6 és 525/9 = 58,3.
  • Ez napi 41,6–58,3 gramm zsírt tartalmaz. Cukorbetegek számára egészséges zsírok, például Omega-3 zsírsavak használata ajánlott.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 12. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 12. lépés

6. lépés. Kerülje az étkezések kihagyását

Ez hipoglikémiához vagy alacsony vércukorszinthez vezethet, mivel a szervezet felhasználja a szervezetben tárolt vércukorszintet, amikor nem tud energiát nyerni az élelmiszerből.

Egyél köszvényben és cukorbetegségben 13. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 13. lépés

7. lépés Minden nap ugyanabban az időben fogyasszon ételeket és harapnivalókat

Ez segít a szervezetnek egy rutin kialakításában az élelmiszerekből származó glükóz fogyasztása tekintetében. Ez segít megelőzni a magas vagy alacsony vércukorszint kialakulását.

Rész 3 /3: A köszvény és a cukorbetegség megértése

Egyél köszvényben és cukorbetegségben 14. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 14. lépés

1. lépés. Értse meg, mi okozza a köszvényt

A köszvény - az ízületi gyulladás egy formája - olyan állapot, amelyet a felesleges húgysav felhalmozódása okoz. A húgysav a szervezet purin -anyagcseréje során keletkező vegyi anyag. A purinok nitrogéntartalmú vegyületek, amelyek a szervezetben termelődnek, vagy megtalálhatók bizonyos ételekben és italokban.

  • Köszvény akkor jelentkezik, amikor az urát kristályok felhalmozódnak az ízületekben, ami intenzív fájdalmat és gyulladást okoz. Uratkristályok képződhetnek, ha egy személy magas húgysavszintet mutat a vérben.
  • A köszvény hirtelen, extrém fájdalmat, vörösséget és duzzanatot okoz. A köszvényes ízületi gyulladás leggyakrabban a nagylábujjat érinti, de előfordulhat a bokában, a lábban, a térdben, a csuklóban és a kézben is.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 15. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 15. lépés

2. lépés Tudja meg, mi okozza a cukorbetegséget

A cukorbetegség olyan betegség, amely befolyásolja a szervezet glükózfelhasználását - a vércukrot, amely a szervezet energiaforrása. A glükóz felhasználásához szervezetünknek inzulinra van szüksége. Az inzulin egy hormon, amely energiaforrásként segíti a vércukor vagy glükóz szállítását a sejtekbe.

  • Elegendő inzulin hiányában a vércukrot nem tudják felszívni a szervezet sejtjei, és a véráramban marad. A cukorbetegeknél a szervezet képtelen inzulint termelni, vagy az inzulin nem úgy működik, ahogy kellene. A cukorbetegségnek két típusa van:
  • 1 -es típusú cukorbetegség. A szervezet immunrendszere megtámadja és elpusztítja a hasnyálmirigy béta -sejtjeit, amelyek felelősek az inzulin termeléséért.
  • 2-es típusú diabétesz. A hasnyálmirigy még képes inzulint termelni, de a szervezet nem reagál rá megfelelően, így az inzulin nem működik.
  • Mindkét típusú cukorbetegségben a glükóz nem tud normálisan bejutni a sejtekbe, és a véráramban marad, ami magas vércukorszintet eredményez.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 16. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 16. lépés

3. Ismerje meg a köszvény és a cukorbetegség kockázati tényezőit

A köszvény és a 2 -es típusú cukorbetegség gyakran együtt fordul elő, mivel mindkét betegségnek közös kockázati tényezői vannak. Ezek tartalmazzák:

  • Nem módosítható tényezők:

    • Kor: A test öregedésével funkciói romlanak. Előfordulhat, hogy már nem képes kiválasztani a húgysavat, ami köszvényhez vezethet, vagy már nem tudja használni az inzulint, ami cukorbetegséghez vezethet.
    • Családtörténet: A köszvény és a cukorbetegség is öröklődhet. Ha valamelyik családtagja köszvényben vagy cukorbetegségben szenved, akkor fennáll annak esélye, hogy Ön is örökölheti a betegséget.
    • Nem:. Mind a köszvény, mind a cukorbetegség gyakrabban fordul elő férfiaknál, mint nőknél. Ennek oka, hogy a férfiak magasabb húgysavszinttel rendelkeznek, és kevésbé érzékenyek az inzulinra.
  • Módosítható tényezők:

    • Elhízás: A zsírokból származó több zsírszövet több húgysavat termelhet és választhat ki, ami köszvényt okozhat. Ezenkívül az inzulin nem kötődik könnyen a zsírokhoz, ami növelheti a cukorbetegség kockázatát.
    • Diéta és életmód: A túlzott alkoholfogyasztás befolyásolhatja a szervezet normális húgysav -kiválasztási folyamatát, ami köszvényhez vezethet. Ezenkívül az alkohol befolyásolhatja a szervezet inzulinérzékenységét, ami cukorbetegséghez vezethet.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 17. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 17. lépés

4. lépés. Ismerje fel a köszvény tüneteit

Tartalmazzák:

  • Ízületi fájdalom és gyulladás: Ennek oka a kristályosodott húgysav lerakódása az ízületekben. Ez a húgysav irritálhatja az ízületeket és gyulladáshoz vezethet. Az ízületi fájdalom élesnek vagy gyötrelmesnek mondható.
  • Veseproblémák: A megnövekedett húgysav vesekő képződést okozhat, ami vizelési problémákhoz vezet. A vesekövek gátolhatják a vizelet átjutását.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 18. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 18. lépés

5. lépés Ismerje meg a hipoglikémia tüneteit

A cukorbetegség tünetei akkor jelentkeznek, ha a vércukorszint a normál tartomány alatt van (hipoglikémia) vagy a normál tartomány felett van (hiperglikémia). A vércukorszint normális tartománya a szervezetben 70-110 mg/dl. A hipoglikémia jelei és tünetei a következők:

  • Homályos vagy gyengült látás: Az alacsony glükózszint miatt (amely energiát biztosít a test számára) bizonyos testrészek, például a szemek, az elégtelen energia miatt gyengék lesznek.
  • Zavartság, amely delíriumhoz vezethet: Az elégtelen glükóz miatt az olyan létfontosságú szervek, mint az agy, nem működnek megfelelően.
  • Rendkívüli éhség, amely túlzott evéshez vezet: A szervezet az energiahiányt úgy kompenzálja, hogy felszabadítja a Ghrelin -t (éhséghormont), ami késztetést ad az embernek.
  • Rendkívüli szomjúság, amely túlzott iváshoz vezet: Ha a szervezet folyadékot veszít a gyakori vizelés miatt cukorbetegségben, a szervezet vazopresszint (más néven diuretikum hormon) választ ki, amely aktiválja a szomjúságmechanizmust és serkenti a veséket a víz visszaszívására. A személy válaszként sok vizet iszik annak érdekében, hogy pótolja az elveszett folyadékot.
  • Gyors vagy gyors szívverés: Mivel a szervezetnek nincs energiaforrása, például glükóz, a szív kompenzálja azáltal, hogy felgyorsítja a vér pumpálását a test létfontosságú szerveihez.
  • Gyengeség vagy fáradtság: Mivel a szervezetben nincs elegendő glükóz, a beteg gyengeséget és fáradtságot tapasztalhat.
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 19. lépés
Egyél köszvényben és cukorbetegségben 19. lépés

6. lépés Ismerje fel a hiperglikémia jeleit és tüneteit

Ha a vércukorszint meghaladja a normál tartományt, a tünetek a következők:

  • Homályos vagy károsodott látás: A kórosan magas vércukorszint a lencse duzzanatához vezethet, ami homályos látást okoz.
  • Zavartság, amely delíriumhoz vezethet: hiperglikémiában, bár magas lehet a vércukorszint, az inzulinhiány miatt nem szállítják a sejtekbe, vagy az inzulin nem reagál jól a szervezetre, így még mindig nincs forrás energia. Az olyan létfontosságú szervek, mint az agy, nem működnek megfelelően az energiahiány miatt.
  • Rendkívüli szomjúság, amely túlzott iváshoz vezet: Amikor a szervezet folyadékot veszít a gyakori vizelés miatt cukorbetegségben, a szervezet vazopresszint választ ki, amely aktiválja a szomjúságmechanizmust és stimulálja a veséket a víz felszívására. A személy válaszként sok vizet iszik annak érdekében, hogy pótolja az elveszett folyadékot.
  • Gyakori vizelés: Hiperglikémia esetén a vércukorszint nem tud felszívódni, és a felesleges vércukorszint egy része kiválasztódik a vizeletben, ahol több vizet szív fel. A vesék úgy próbálják csökkenteni a vércukorszintet, hogy a felesleges vércukrot a vizelettel ürítik ki.
  • Fejfájás: A felesleges cukor megszabadulása érdekében a szervezet növeli a vizelet mennyiségét. A vizelés növekedése kiszáradáshoz és elektrolit -egyensúlyhiányhoz vezet, ami fejfájást eredményez.
  • Gyors vagy gyors szívverés: Mivel a szervezetnek nincs energiaforrása, például glükóz, a szív kompenzálja azáltal, hogy felgyorsítja a vér pumpálását a test létfontosságú részeibe.
  • Gyengeség vagy fáradtság: Az elégtelen energia - mivel a glükóz nem tud felszívódni a sejtekben - gyengeséghez és fáradtsághoz vezet.

Ajánlott: